首先，你要明白：

吃，不是你胖的藉口！作為一個資深的吃貨更應該明白，美食是給予你快樂的源泉，而不是增添煩惱的原因。接著，捫心自問：看那麼多的減肥攻略，可實際實施的有多少。所以胖，多數是 “懶”導致的。

最後，總有大神推薦什麼水果減肥，藥物減肥......巴拉巴拉一堆，關鍵你有看到他們背後去健身房，去練瑜伽嗎？管住嘴，是虐待自己；邁開腿，才是解放自我！

從這點上看，美食與體重，沒有強聯絡，關鍵在於自己的能動性！兌咖，不僅提供各種美食吃喝，還有各種健身房、理療館等。兌咖在手，美食和體重，根本就不是事兒！

我最先想到的是“魚與熊掌不可兼得也”

不可否認的是現在的生活和工作裡能取悅自己的越來越少了，作為一個喜歡吃，喜歡研究吃，喜歡琢磨怎麼吃的“吃貨”，吃，對於我來說，已經變成了一個愛好和興趣，不管是剛上市的時令鮮蔬，還是精挑細選的帶著點脆骨的小肋排，都是我可以在廚房裡關上門開開心心消磨時間的一個愛好，還有什麼比精燉兩個鐘頭之後因為你的手藝變軟的脆骨如果凍一般滑過喉頭的愉悅更能取悅你的呢？更不用提我們國家的各地美食了，走到哪裡吃到哪裡，是我的信仰，當你心情失落也好，功成名就也罷，回到房間，自己一個人的時候，你記憶深處最想吃到的東西，能自己燒出來或者現在動身就能去吃到的，這才是愉悅自己。

可是後來隨著年齡的漸漸增長，你會發現在年輕的時候貪嘴，已經變成了你身體的一種負擔，四體不勤又好吃，身體逐漸的發福，攝入過多的油脂含量高的菜，面板也逐漸油膩了起來，慢慢的開始影響了你自己的胃口，見到再美好再愛吃的食物，動幾下筷子也就吃飽了，吃不動了，這個時候才幡然醒悟，原來能吃，也是一種負擔。

所以隨著年齡的增長，閱歷的豐富之後，你也可以慢慢的試著去體會，把對“吃貨”的理解加深一層，不再是以前的什麼都吃，什麼都要，而是慢慢的把這個愛好升級成為，研究吃，研究怎麼好吃，探尋美食身後的秘密，同時控制自己的攝入量，這也是一個人成熟的象徵，我愛好此項，所以我剋制自己（喜歡是放縱愛是剋制？），我開始尋覓大江南北美食的起源，隨著舌尖系列和各種美食紀錄片的增多，在探尋美食的路上，你會發現，自己原來是個小學生而已，還有那麼多的好吃的等著你去發掘，如果現在就只是沉迷在“吃飽”、“吃完”這個層面上，那也太對不起“吃貨”這個稱呼了，那隻能叫餐盤“清潔工”，愧對“吃貨”美名。

再說起來就可以談談所謂“吃貨”，隨著現在資訊量和自媒體的增多/大，越來越多的美食評論家等開始自詡為“吃貨”，用美顏相機拍幾張照片修修圖配上點不痛不癢的話，這頂多算是“出門吃飯”而已，比起吃貨來說，還差了不少檔次，對於大部分的人來說，能明白一個經歷了十幾年訓練和鑽研的廚師燒出來的菜，是比家裡煤氣灶隨便燒燒要好吃就很難得了，而好吃，是一個層次，明白為什麼好吃，又是一個層次，能跟燒這道菜的廚師討論技法，互相學習，能在此基礎上互相交換意見並且能再研發，那就是另外一個更高的層次了，就想郭德綱相聲裡說的那樣，你也會講話，我也會講話，你為什麼要花錢坐在這裡聽我講話呢？這就是功夫所在了，拿到吃上來說，也是一樣。

所以如果說要我做抉擇，我選擇把只是吃而已的愛好升級成對美食的追尋和研究，明白什麼好吃，為什麼好吃，以及怎麼才更好吃，隨著自己的閱歷和經驗的增長，慢慢就明白，剋制是一個很好的素養，當自己領悟了美食的一點門道，剋制也就養成了習慣，自然就不會出現吃和體重的抉擇了，當然，還有很多的減重辦法，這個不在此範圍之內，就不多談了。

這個不是非是既否的問題，因為只要搭配得當，美味也是低熱量的。

按照減肥期間1200千卡的熱量，早餐最好在420千卡，上面這份早餐，人均470千卡，你覺得這個熱量高嗎？要知道，如果你吃一個400克重量的蘋果，熱量也差不多在300克左右，而且裡面提供的營養素很少，幾乎沒有蛋白質，滿足不了身體需求。

這份午餐，如果按照1800千卡熱量，午餐應該720千卡，而這份帶量餐的熱量是565千卡。

這份晚餐，裡面有臘腸和黃花魚，兩種肉菜，而且還有臘腸這種營養密度較高的食物，但是隻要控制好量，人均攝入量也不過510千卡，比中午那份披薩熱量還低。

這些圖足以說明，只要你做好定量，美味和減肥一點兒也不矛盾。相反的，很多你覺得很多難吃低熱量的食物，其實隱藏的熱量超級高。比如你上面看到的乳酪、沙拉用的沙拉醬，預包裝的甜味飲料，你只要看看後面的熱量表，就知道了，很多時候，你一罐飲料下去，200卡的熱量就進到身體了。一天如果吃了多次這樣的零食，比你正經吃一頓飯，熱量可是高多了。

而且不美味的食物，有一個最可惡的缺點，會激起你對美味的強烈渴望，一點減肥稍有有點成就，你就會報復性地多吃，體重快速反彈。

所以建立合理的飲食結構，才是減肥的終極秘訣。