特點：三門青蟹產於浙江省三門縣，屬於國家地理標誌的特產，看起來來頭也不小，它呈色澤光亮的青藍色，肉質飽滿，味道濃郁。海蟹的特點個人認為是肉質比較緊實、鮮美的味道會比較濃郁，因為在海里養殖，一些微量元素肯定要比河蟹多。

營養：含有蛋白質、脂肪含量比較低，如果是母蟹，其中蟹黃的膽固醇含量也要略低於河蟹，微量元素則略高於河蟹，其鮮美的味道源自於海水養殖的功勞。所以如果是有高血壓、高血脂或者冠心病的病人建議可以吃三門青蟹，相對來講其膽固醇能低一點，可以補充身體的微量元素。

特點：陽澄湖大閘蟹產於蘇州陽澄湖，蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，其爪子十分矯健，可以在玻璃板上爬行，是享譽中國的名牌產品。陽澄湖大閘蟹屬於河蟹，膏肥肉質肥美，膽固醇稍微比海蟹要高一點，微量元素也比海蟹要稍微低一點，但是肥美的滋味是不要不要的！

營養：含有豐富的蛋白質，膽固醇含量比三門青蟹要高一點，如果是母蟹，那膏肥是沒得說，在蒸煮的時候你就能聞到濃濃的膏黃的香味，簡直是讓人垂涎欲滴。公蟹也不錯，肥美比海蟹要高一點，當然微量元素要低一些。對於高血壓、高血脂或者是冠心病的病人來說陽澄湖大閘蟹最好一次只吃半個。

首先就是產地不同啦，一個是蘇州陽澄湖，一個是浙江三門縣的，生長的水域不同蟹口感、形態、營養成份也就不同。

陽澄湖大閘蟹又俗稱清水大閘蟹是湖蟹，農曆八月過後選雌蟹九月過後挑雄蟹。陽澄湖大閘蟹的外形有著青背、黃毛、白肚、金爪、體壯的特點。有詩云“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州。”陽澄湖大閘蟹大的可以達到250g以上，自古被稱為蟹中之冠，因其生長環境陽澄湖，水質、水草、湖水的深淺、還有氣候決定了這裡生長的大閘蟹肉質豐滿，營養豐富。食用陽澄湖大閘蟹一定要是活的，將大閘蟹捆好放入冷水鍋中，加紫蘇葉、蔥姜和料酒煮熟，煮熟大閘蟹開啟蟹蓋先不蘸姜醋汁，細品蟹肉有淡淡的甜味，證明是品質好的大閘蟹。螃蟹性寒，吃時需配酒可殺菌祛寒，吃螃蟹時不可同時吃柿子，因柿子含揉酸，又同屬寒涼之物，食多會產生胃疼嘔吐等症狀。選購時將螃蟹放在平面上，大閘蟹體壯可將身體撐起，肚子應該是離地的，如果是捆好的螃蟹，可用小木棍輕敲其眼睛周圍，眼睛會轉動且靈敏，有的還會吐沫沫，證明這個大閘蟹還是新鮮生猛的。

三門青蟹是海蟹其蟹殼呈青藍色，肉質細嫩鮮甜，營養豐富，六七月份產的青蟹可達350g，食之蟹肉和內臟還有藥用價值，有疥癬、皮炎、溼熱等作用，長食之可滋陰壯陽、美容養顏！食用三門青蟹注意不能吃生蟹和醉蟹！

根據以上分析就是六七月吃青蟹，八九月吃大閘蟹，這兩種蟹都有防偽標誌的，可根據提示刮開後，打電話認證真假。

三門青蟹和陽澄湖大閘蟹都是在網路上比較熱門的螃蟹了，其實這兩種蟹的區別還是蠻大的，下面我們來了解一些比較顯著的區別點。

其實這個不用說大家也知道啦，從蟹的名字也看得出來。三門青蟹是產於浙江三門縣的特產海蟹，而陽澄湖大閘蟹是產於江蘇蘇州市的特產湖蟹。

三門青蟹色澤光亮呈現青藍色、腹臍微黃，殼比較薄雙鰲較大，大鰲沒有絨毛鉗齒略微帶紅，可以簡單總結為“青背、黃肚、金爪、緋鉗”；陽澄湖大閘蟹的外觀也很明顯，蟹殼呈現青灰色、腹臍潔白，腿上的毛長且挺拔，兩隻鰲上都長有絨毛，可以簡單總結為“青背、白肚、金爪、黃毛”。

這兩者都是螃蟹中的佼佼者，也都是國家地理標誌保護產品，兩種在蛋白質、脂肪、礦物質等物質的含量上其實相差無幾。不過之前聽說一些喜歡吃蟹的朋友說，相對的海蟹的膏黃比河蟹要在濃香上遜色一點，說白了就是海蟹的膽固醇含量會稍微低點。

1、生活環境不同。三門青蟹生活在海中，是所有海蟹中肉質最為肥美的一種；而陽澄湖大閘蟹生活在淡水湖中，屬河鮮之列。

2、個頭不同。從個頭上看，三門青蟹明顯大於陽澄湖大閘蟹。

3、價格不同。雖然三門青蟹與陽澄湖大閘蟹齊名，但是價格上二者有著顯著差別。據瞭解，最小的陽澄湖二級蟹也要39.9元一隻，最大的半斤以上的特級蟹，則需178元一隻。而一隻半斤重的三門青蟹，能賣出100元就已經不錯了。

區別一:三門青蟹是海里鹹水的，營養豐富，老少皆宜，大閘蟹是淡水湖，比較涼性，不適合孕婦吃。區別二:三門青蟹個大肉多，都是半斤以上甚至1斤的，大閘蟹就最多4兩。外觀也有區別，大閘蟹毛多，區別三:三門青蟹價格便宜，價格區間30到100淡旺季。大閘蟹價格區間就30到300都有了吧。就這些了。。