材料

主料：義大利麵250g、蝦仁100g；

輔料：鮮奶適量、煉乳適量、蘆筍少許、洋蔥少許、麵粉少許、黑胡椒少許、香草少許、口蘑少許

白汁鮮蝦蘆筍意麵

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東西準備好

先把水燒上，等水開了就開始煮意麵，大約12分鐘，這個時間一定要看好。

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蘆筍切斷，洋蔥切碎，口蘑切片。

3

蘆筍削掉硬皮，切斷放在熱水中燙熟。撈出放在提前冰好的冰水中冰鎮待用。

4

平底鍋內放少許橄欖油，放入鮮蝦兩面煎熟。

5

然後放入洋蔥碎煸炒，炒香後放入口蘑片繼續炒，加入適量鹽和黑胡椒炒香，停火

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熬製白醬，200ML牛奶倒入鍋中，加入提前用橄欖油炒香的小半碗麵粉約30G，攪勻，不行就用打蛋器打勻，然後倒入約兩湯匙煉乳，一定要是小火，預防糊鍋，開鍋就可以停火。

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這是我熬好的白醬和冰好的蘆筍哦

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這時，我們的面煮的也差不多了，撈出，加幾滴橄欖油拌勻。

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，最後，意麵+白醬+蘆筍+炒好的料拌勻就是美味了

小貼士

熬製白醬的時候一定要小火不然會糊鍋的哦