原因其實簡單無比！能量以熱量形式釋放出來歸根到底只是原子發生劇烈的運動！一旦動能出現能量這就出現了！至於質能守恆呵呵可見物質不到5%這是關鍵所在！

就是化學能啊，反正不是核能。簡單的例子，汽油燃燒放出熱量，然後用這熱量驅動汽車。一般來說，放熱反應能得到穩定的物質，比如氫和氧生成水，水是穩定的。放出140MJ熱量/kg,炭和氧生成CO,放出熱量，但CO是不穩定的，繼續氧化成CO2.還會放出熱量。反過來，逆反應則是吸熱反應。分解水成氫和氧，至少需要140MJ電能。在這過程中，反應物質量=生成物質量。而能量(放熱)是電子位置變化而已。簡單理解為電子勢能變化！舉例，你從10樓跳下來，具備摔死的能量，但死了重量不會變化的。嘻嘻

化學反應過程中無論是放熱還是吸熱，只要這個系統跟外界沒有物質交換，質量就永遠是守恆的。

物質都是由分子組成，分子又是由原子透過化學鍵相連而成。化學反應過程中如果要破壞化學鍵就要吸收能量，形成新的化學鍵要釋放一定的能量。化學鍵的斷裂吸收和形成釋放的能量的差值，在宏觀上表現為化學反應過程的吸收或者釋放熱量。但是，無論吸收或者釋放熱量，原料和產物組成元素的總數量始終都沒有改變，每種元素的相對原子質量都是固定的，不會隨著反應進行而改變。因此，系統反應前後，元素數量和相對原子質量不變的情況下，物質的質量也是不變的，即質量守恆。

總之，物質本身是能量的載體，化學反應只是讓物質元素重組，得到能量狀態不同於原料的物質，過程中涉及從外界吸收能量或者釋放能量到外界，並不改變物質元素的數量，從而保持質量守恆。

質量與能量互變關係，是九億億倍的關係，任何化學反應吸收能量或者釋放能能量引起的質量變化都是很微小的，微小到現在最高精度的儀器都遠遠無法測量出質量變化，很多人對數字沒有概念，我就用形象的例子說明這個變化，化學變化引起的質量變化，比一頭牛掉了一根毛引起的重量變化還要小很多，是無法稱出來的。

說熱量，你問質量守恆，應該是能量守恆吧，。化學反應產生熱能，是反應的物質與周圍其它粒子保持動態平衡而相互轉化能量，而造成的溫度上升，並沒有違背能量守恆定律，其實是它吸收了周圍其它粒子的能量，以維繫動態平衡，