其實從營養成分來說應該是一樣的，但是越來越多的人選擇家養雞蛋。現在人們為了好的賣相會及色澤，會在飼料裡新增一些食品新增劑，雞會吸收新增劑的物質，下的蛋也會有含有這些物質，少量攝入對人體是無害的，但是長期大量的攝入就會產生累積的效果，有些新增劑超量就會對身體有害，尤其對一些正在長身體的孩子影響更大。而家養雞一般是用糧食餵養的，主要有玉米、大豆、稻穀等，都是老百姓日常食用的糧食，絕對有營養無害，同事家養雞還會四處溜達吃一些小蟲等，建議有條件可以多吃家養雞蛋，但是市場上魚龍混雜，購買時一定要謹慎。

家養母雞用飼料的也不在少數，我想題主的意思應該是不喂飼料的土雞所下蛋，其營養是否比雞場用飼料飼養的雞媽媽所下蛋來的高。雖然這是個老問題了，但我仍然願意再次回答。

1、 土雞和雞場養的雞除了品種差異外，主要是飼養方式不同。這種不同主要體現在兩個方面，一是吃的不同，雞場裡的雞吃的是飼料。土雞吃的是雜糧、草籽等。二是生活空間不同。雞場裡的雞沒有活動空間，土雞則有較大的活動空間，能自由運動。

2、 這個星球上，有窮人，有富人，有不窮不富的人。人種上也有差異，黑人、白人就和咱們不同。然而，不管你是什麼人種，吃的是山珍海味，還是普通食材，或者是低質食材，甚至是食不果腹，我想媽媽們生出來的寶寶們在營養上沒有什麼多大差異。

3、 雞媽媽們因為吃的不同，有的運動量大，有的不運動，然後下的蛋營養價值就會不同？這顯然是不科學的，也是很荒謬的。

從非專業消費者的角度：大部分的消費者的心理感知應該是“家養蛋和飼料養的營養如果有差別，應該都不會很大”，但口感還是家養的好，所以兩者放在一起，大部分消費者都會選家養雞蛋。

但從專業角度講：

家養雞蛋和吃飼料蛋的營養是有區別的。經檢測，蛋白質和氨基酸含量的差別不是太大。一般情況下，家養雞蛋的脂肪和膽固醇含量要高於飼料蛋。另外，由於蛋雞吃的是全價配合飼料，營養全面、均衡，尤其是補充了足量的維生素、礦物質，而家養雞隻吃單一飼料（玉米、稻穀等），營養比較單一，尤其是缺乏維生素和礦物質，因此飼料蛋的維生素和礦物質的含量要高於家養雞蛋。

飼料蛋養殖場多為大規模化，養殖密度大，活動空間小，免疫力較低，同樣不如自由活動的家養雞蛋口感好。

不論是飼料蛋還是家養蛋，都不能一概而論。注重的朋友要多多瞭解各公司的真實養殖情況，產品安全性的驗證報告，尤其是現在市場上各種品牌蛋魚龍混雜，只有自己持續跟蹤資訊更新，認真對比，才敢放心！

當人們的科學觀、消費觀日趨成熟的時候，後期更多的消費者還是會選擇安全、科學飼養的飼料蛋雞。如現在市場上出現的功能性雞蛋（低膽固醇、富硒、富鋅雞蛋等），就越來越受到歡迎。有興趣想做高階蛋雞養殖的，可以瞭解下我公司和湖南畜禽安全生產協同創新中心研發的“家禽無抗生態保健養殖技術”，該技術飼養可以做到土雞蛋口感風味，高於土雞蛋營養，並生態安全。

經常我們看到說，某某肉和某某肉營養無差異，養半年的土雞（國雞）和42天的白雞營養無差異，土雞蛋和普通雞蛋營養無差異……

事實上，他們說的沒錯，是沒大差異。

何止土雞和白雞營養沒差異，不管是白羽肉雞（分割雞、凍雞，外來品種）、國雞（活雞、生鮮雞為主，有本地雞血統）、蛋雞、817，還是散養雞、籠養雞等，品種、飼養方式、飼料都不同，但是營養上都差不多。

雞蛋，不管是散養雞蛋、飼料喂的雞蛋、還是土雞蛋……營養上都差不多，都是那些物質，只是各物質含量不同。

畢竟營養素都是蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質這些東西，統稱的大分類，都是生命必須的物質。

不僅雞蛋之間沒差異，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鳥蛋、鵪鶉蛋等肉類之間，營養上都沒什麼大差異，畢竟都是蛋，都能發育成生命，組成成分也差不多，自然都含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質這些東西。

營養上的無差異其實是個偽命題，或者說是普遍的基礎概念。

事實上，就算是無差異的營養，但不同營養素的組成成分、含量有差異。

你會發現，說營養無差異的，不會去說蛋白質、維生素等物質的組成、各組成成分差異，以及一些不飽和脂肪酸成分和含量、風味物質的含量，避重就輕。按他們的說法，任何肉類、蛋類的營養都該差不多才對……

所以，說營養沒有差異是個偽命題。

在營養差不多、安全健康的條件下，應該按成本、風味等差異來定位。不同雞蛋的口感差別是非常大的，這和品種、飼養方式、日齡、飼料都有關係。

按市場規律來定價，好吃的賣的貴，也會有人去買單。