世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。小吃好吃但是不能經常外出就吃不到，下面我就說一下我經常在家做的一款小零食。

材料：花生米，雞蛋，麵粉，清油，白糖，芝麻

1、將花生米放到盤子裡，打上兩個雞蛋，放上適量麵粉，將雞蛋、麵粉和花生米攪勻。直至花生米上均勻的裹上雞蛋和麵粉。

2、將花生米倒入油鍋中炸熟，油溫不能過高，過高容易炸糊，花生米炸出香味時關火撈出。

3、鍋中放入少量油將白糖倒入油中，用小火慢慢熬開。4、將花生米倒入熬製好的糖漿中裹上糖漿後關火，撒上芝麻，既有花生的香脆又有糖的甘甜。

夏日來臨，壹周君介紹幾種簡單易上手的消暑小吃，即使是手殘黨也不同擔心了。

首先種草一款經典甜食，芒果西米撈。在街上的很多飲品店都能見到芒果西米撈的身影，掌握了壹周君種草的方法，在家就能品嚐到這種美味。

食材準備基本以三樣為主：西米、芒果、椰奶。這是製作芒果西米撈的基本款，當然你也可以在裡面加上椰果、火龍果、珍珠，或是將椰奶替換成牛奶，然後配上蜂蜜食用。

西米要先放入鍋裡燉煮，在燉煮的過程中你可以切芒果，或是準備其他食材。西米煮到呈現透明狀即可，然後撈出來過一遍涼水，在一旁晾乾。然後放入你事先準備好的其他食材，最後倒入椰奶，直至把西米等配料統統淹住。

壹周君吃西米撈的時候還會在上面蓋一個冰淇淋球，這樣外形美觀，口味也更豐富些。

冰鎮湯圓也是一款不錯的解暑良品。做法也很簡單，湯圓煮好以後晾涼，然後放入冰箱冷凍片刻。或者家裡有冰塊的話也可以直接加在裡面。

煮湯圓的水撈出幾勺放在一旁，湯圓冰鎮好以後再加入其中。壹周君平時吃冰鎮湯圓還會在裡面加幾顆蜜豆，伴隨著湯一同喝下。最好能讓湯圓處於結冰的臨界狀態，像是冰水混合物一樣，這時的口感是最好的，有一種超市裡賣的冰糕的口感。

涼皮一直都是壹周君的解暑神器，現在超市裡也有簡易式自制涼皮。家裡自制的話要準備好黃瓜、花生米等配菜。醬料壹周君一般都是用老乾媽醬加醋調製的，最後會淋上幾滴香油和醬油。

自制釀皮相比而言費事一些，各大超市都有賣釀皮的地方，所以對於手殘黨來說，還是直接買比較好。

除了蛋糕，麵包那些，我在家做過京果，小麻花，沙琪瑪，桃酥，棒棒糖，蛋黃酥，牛軋糖，雪花酥，髒髒包，月餅，豆沙酥，綠豆酥等等，有的已經想不起來了，其實很多東西我們在家就能自己做。

這裡列的東西太多了，都寫出來，太長了，就寫個簡單點的牛軋糖吧。

牛軋糖的做法

1.200克花生米，放烤盤，中層，烤10分鐘左右，冷卻後脫皮

2.50克黃油倒鍋裡，小火融化，融化後倒入180克棉花糖(純白色的)，棉花糖完全攪拌融化後，加120克奶粉(雀巢奶粉就可以)，攪拌均勻

3.倒入花生米，迅速鏟拌，然後倒入不粘烤盤，或者一般烤盤裡鋪層保鮮膜，用力整型，壓平，放涼後切塊，包裝。