b1的作用：人體內參與多種物質的代謝，特別是能參與糖類的分解代謝，還能促進胃腸道蠕動增加食慾。另外它具有保護神經系統的作用。人體缺乏維生素B1可能會出現一些神經系統的病變，例如會有肢端麻木、肌肉萎縮甚至出現神經退化、神經炎等表現，此外缺乏維生素B1還會引起腳氣病，臨床上補充維生素B1可以用於治療以上這些情況。除了腳氣病還有神經性的疾病之外，還能治療缺乏維生素B1導致的營養不良、厭食等情況。對於一些神經官能症使用維生素B1也有輔助治療的效果，特別是有慢性胃炎或者是腸易激綜合徵以及一些胃腸道蠕動功能的障礙，都可以使用維生素B1來進行輔助治療。

b12的作用：一、促進紅細胞的發育和成熟，使機體造血機能處於一種正常的狀態，預防惡性貧血，維護神經系統的健康。

二、以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物，脂肪和蛋白質的代謝。

三、具有活化氨基酸的作用，可以促進蛋白質的合成，所以它對嬰幼兒的生長髮育有著重要的作用。

四、它能夠代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當的運用。

五、它能夠消除不安，集中注意力、增強記憶力以及平衡感。

六、它是神經系統不可缺少的一種維生素，它參與神經組織中的一種脂蛋白的合成。