一，尿酸是嘌呤物質在體內氧化產生的，如果正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹血尿酸水平均高於正常，可以診斷高尿酸血癥。

二，高尿酸者可以喝豆奶嗎？

我的回答是，不能食用！這是因為，豆奶屬於高嘌呤補品，食用豆奶後，嘌呤增加，影響嘌呤代謝，會更增加尿酸，出現高尿酸，或痛風！

高尿酸是現在很常見的慢性代謝性疾病之一，也是現在的“第四高”我們都知道高尿酸患者的飲食方面是需要嚴格注意和忌口的。飲食要忌口高嘌呤食物如海鮮，動物內臟，肉湯，火鍋，燒烤，扁豆，菠菜等食物的攝入，要以清淡、低鹽、低脂、低嘌呤、高維生素飲食原則為主。

豆製品高尿酸患者可以適量的少吃一些，雖然黃豆中含嘌呤含量很高，但是在豆製品製作加工中會流失掉一部分的嘌呤含量，所以可以少量的吃點。至於說豆奶呢，患者在病情穩定的情況下可以適量的少喝，最好是把豆奶更換成奶製品。

高尿酸患者可以喝豆奶嗎？不能！

想了解高尿酸患者的飲食，我們得先說說高尿酸血癥。

尿酸，是人體的代謝垃圾，正常情況下，會隨著大小便排出體外。

而那些還沒排出體外的，或者正準備排出體外的尿酸，就會留在血液中。

血液中的尿酸含量如果超標，就是這個高尿酸血癥。

你是不是覺得高尿酸血癥這個名號不響？那你就錯啦！

它可是新晉的人氣小哥，躥紅程度那是相當的快啊，已經可以和“老三高”——高血壓、高血脂、高血糖這三位大叔齊名了。

沒錯，第四高就是高尿酸血癥啦。

中國高尿酸血癥患者已佔人口總數的10%以上，也就是說，十個華人裡就至少有一個人尿酸超標呦。

血液中的尿酸控制不好，會導致痛風的發作。

尿酸超標到一定的程度，在血液裡也待不住了，就會析出尿酸晶體，躲藏在關節裡。

從析出尿酸晶體的那一刻起，這個病就發展了，晉級成了痛風。

突然有一天，藏在關節裡的尿酸結晶不老實，搞得你關節發炎，開始了生不如死的劇痛，這就是“痛風發作”啦。

得了痛風，生活會怎麼樣？

每天提心吊膽，摔一跤，絆一下，發個燒，感個冒，都怕引起“痛風發作”。

結果，半夜熟睡中還是痛醒了，痛到撕心裂肺，痛到無以言表。

八尺男兒也被折磨得淚流滿面，彪形大漢也不停地請求超劑量的止痛藥。

隨著發作次數越來越多，關節開始變形，活動開始受限，原本靈活自如的手指，變得連彎曲都做不到，如果是中指，那可就尷尬了。

這個不能吃，那個不能喝，好像樣樣食物都有毒，你說戒口一天，那還算簡單；戒口一個月，還能咬牙忍忍；戒口一輩子？所有食物？還能不能好好玩耍了啊？

最重要的是，得了痛風，就別想恢復正常了，最好的出路也就是減少發作。

就像頭上懸著把劍，說掉就掉下來，只能乖乖地按醫生的囑咐活著，才能少驚動頭上那把叫痛風的劍。

那麼問題來了，尿酸怎麼來的？

尿酸，是一種人體代謝出來的垃圾，由肝臟批次生產，然後暫時進入一個叫“尿酸池”的地方儲存。

“尿酸池”，就是一個暫時堆放尿酸的垃圾桶，有點小，最多容納1200mg的尿酸。

正常人每天代謝的尿酸也就750mg左右，這個垃圾桶算是夠用的。

每天負責處理這些尿酸垃圾的，是腎臟和腸道，也就是說，三分之二的尿酸透過腎臟變成小便，三分之一的尿酸透過腸道變成大便，被排出體外。

接下來深讀君就帶大家看看尿酸的生產過程吧，不過，要解釋這個過程，還得先從嘌呤說起。

嘌呤，跟氨基酸一樣，都是一種有機物，嘌呤是合成DNA的主要成分。

DNA大家都很熟悉吧，就是複製了我們很多遺傳基因程式碼的一個載體。

人體每天新陳代謝，細胞有的生，有的死，新生細胞裡的DNA合成，就少不了嘌呤。

這就已經很牛了吧，人家嘌呤還有一個更牛的身份：是ATP的主要原料。

ATP中文名字叫“腺嘌呤核苷三磷酸”，太難唸了，還是叫它ATP吧，那什麼是ATP呢？簡單說就是人體細胞所需要的能量。

“那麼嘌呤和尿酸是啥關係呢？人體內的嘌呤都是從哪兒來的呢？”

看看人體內的代謝過程就知道啦。一個細胞誕生了，人體就會把長得標緻的嘌呤選出來，送去給細胞做DNA使用。那麼細胞死了呢？人體就會將這些去世的細胞分解掉，細胞一分解，嘌呤就出來了。每個細胞就是一臺發動機，都需要能量啊，每天不斷地消耗ATP,釋放出來的就有嘌呤。

人體自身的新陳代謝，每天都會自然產生很多嘌呤，經過肝臟的處理，嘌呤就變成了尿酸。

很多食物本身就含有嘌呤，有些食物嘌呤的含量還尤其的高，比如以下食物：

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜

豆奶屬於大豆製品，所以，有高尿酸血癥的人還能喝嗎？