1、準備工作：洋蔥切絲，青椒切絲，牛肉洗淨切片，冷凍披薩底取出回溫2、將切好的牛肉拌色拉油，黑胡椒粉，大喜大牛肉醬醃15分鐘3、在披薩餅皮上均勻的塗抹上番茄醬4、撒上一層芝士碎5、撒上之前準備好的玉米粒，青椒絲，洋蔥絲6、均勻地鋪滿醃好的牛肉片7、再次放上青椒絲，洋蔥絲8、撒上準備好的鹽9、最後再鋪上一層芝士碎10、烤箱預熱，200度烤制15分鐘便可出爐咯～11、大約5分鐘左右就可以聞到香味了，嘿嘿^ _ ^12、最後一步，取出烤好的披薩，切塊準備開吃吧

牛肉青椒披薩的做法

麵餅用材料：高筋麵粉210克、低筋麵粉90克、水195克、橄欖油20克、細砂糖15克、乾酵母1茶匙、鹽3克、奶粉12克

比薩醬用材料：西紅柿600克、黃油30克、大蒜4瓣、洋蔥100克、鹽6克、黑胡椒粉1茶匙、披薩草1茶匙、羅勒1/2茶匙、白糖1湯匙

配料：馬蘇裡拉乳酪120克、牛肉粒300克、青椒100克、洋蔥100克

1.把所有面餅材料稱量好，放入盆中

2.揉在一起後，放到玻璃或塑膠面板上揉成麵糰，揉到麵糰變得十分勁道，揪住一角慢慢抻開，能形成比較薄的薄膜(擴充套件階段)，放入盆中

3.把麵糰放在26度左右的環境下，蓋上保鮮膜，發酵到變成2倍大

4.將牛肉粒解凍，青椒和洋蔥洗淨，切成丁

5.西紅柿洗淨後，用開水稍燙一下去皮切丁，洋蔥切丁，大蒜切末;鍋燒熱後轉小火放入黃油燒至溶化，放入洋蔥和大蒜翻炒1分鐘，放入西紅柿，炒出汁水後放白糖、黑胡椒粉、披薩草和羅勒，炒勻，蓋鍋蓋，小火煮20分鐘左右，不時開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底，轉大火收汁成醬，加入鹽，炒勻後盛出

6.把發酵好的麵糰拿到案板上，摁壓擠出空氣，分成3份，包上保鮮膜在室溫下餳發15分鐘

7.案板上灑一些麵粉，把餳發好的麵糰放在案板上，用手掌按扁，用擀麵杖把麵糰擀成約8寸大小的圓形麵餅，可以用手掌將麵餅整形成中間薄四周厚的形狀

8.披薩盤上塗少許橄欖油

9.把麵餅鋪在盤上(或直接在烤盤上鋪錫紙直接放麵餅)，在麵餅上用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來，在餅底上塗一層橄欖油，放在室溫下發酵20分鐘

10.將馬蘇裡拉乳酪刨或切成絲狀

11.舀3大勺披薩醬置於麵餅上，用毛刷刷勻，餅邊留1釐米的空

12.放上乳酪絲約50克，擺上牛肉粒適量

13.放上青椒丁，撒上乳酪絲約20克

14.放上洋蔥丁，撒上乳酪絲約20克，再在最上面擺些牛肉粒

15.送入預熱好的烤箱，200度，中層，烤約15分鐘，出爐前5分鐘取出再撒上些乳酪絲約30克

16.再送進烤箱烤5分鐘至麵餅顏色上色後取出即可