肉末番茄醬意利通粉

用料:

意利通粉磅 磅新鮮豌豆(速凍行或其喜蔬菜)

半磅肉餡(豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉等均)

番茄醬(Pasta特製更普通番茄醬行加點五香粉或胡椒粉)

佐料:

料酒、醬油、鹽、蔥末薑末

做:

燒水通粉放入鍋燒反覆加涼水數直至通粉煮透撈起濾幹水放適量鹽拌待用另燒水放入豌豆久即撈濾幹水蓋煮通粉半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌加入切蔥末薑末鍋燒熱放些油煸炒肉餡變色熟倒入番茄醬翻炒燒至番茄醬色澤暗紅醬汁略稠即起鍋淋通粉拌勻或肉餡醬汁單裝入盆吃根據各口味要少取少

通粉沙拉

作:

通粉 3/4 杯煮熟並放置十鍾待涼

雞胸肉用水煮熟取並加蔥、姜、酒調味

胡蘿蔔切丁放水煮熟、取

蛋二煮熟、取、切丁

四種材料加火腿丁、調味料混合拌勻取菜墊底拌通粉沙拉倒面即食用

調味料:沙拉醬適量鹽、黑胡椒少量糖二匙

意利通粉

主料:管狀通粉

輔料:肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲

調料:鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、水

做:

1、蔥、姜、蒜洗淨切末西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗淨切丁;

2、坐鍋點火放水水放通粉煮撈放入器皿待用;

3、肉末放入器皿內加鹽、薑末、蔥末、胡椒粉拌勻做餡;

4、取器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油攪拌均勻放入微波爐4鍾取再放入肉餡拌勻放微波爐2鍾取加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15鍾;

5、做餡倒入盛通粉器皿拌勻放微波爐7鍾即

意利麵條些做

1。

奶汁蔬菜面

準備材料:

1。西蘭花朵胡蘿蔔根瓜(名西葫蘆)西紅柿香菇兩口蘑兩蒜三瓣洋蔥半牛奶杯淡奶油杯(沒點牛奶)芝士片兩片鹽胡椒雞精適量月桂葉片食油勺黃油10克

2。意利麵條

做:

1。

麵條煮濾水待用

2。 西蘭花取四朵切約口朵胡蘿蔔切塊與西蘭花同瓜西紅柿同切蘑菇每切四塊蒜切片洋蔥切絲

3。 西蘭花瓜胡蘿蔔蘑菇別滾水燙至八熟濾水待用

4。 平底鍋加熱放食油黃油待油熱放蒜炒至噴香放洋蔥洋蔥變軟放材料3起翻炒同放鹽胡椒雞精約鍾加入牛奶奶油月桂葉芝士片火煮至芝士片完全融化放進麵條 攪拌均勻煮至湯汁濃稠

5。

加入西紅柿塊拌勻鍋顏色豐富漂亮根據自覺盤給別安排位置讓吃更點

備註:吃前再撒少許胡椒芝士粉面表面味道極

2。碳燒意利面

準備材料:

1。 煮白意利麵條濾淨水待用

2。

超市買培根(何爾美挺用)兩片切兩公寬條狀若干洋蔥半切絲蒜半切片芝士兩片

3。 牛奶200克淡奶油勺橄欖油勺

4。 四粗黑胡椒粒鹽雞精芝士粉及蛋黃

5。 平底鍋要點

做:

1。

平底鍋用火加熱放橄欖油蒜片聞香味候防入洋蔥絲翻炒幾加培根繼續翻炒要注意用火蒜容易炒糊變苦

2。 培根顏色變略微發白候放淡奶油牛奶少許鹽黑胡椒雞精芝士片輕輕攪便讓材料充混合溶解

3。 牛奶汁沸騰材料1加入要注意攪拌牛奶汁均勻裹麵條防止芝士粘鍋底糊掉

4。

待湯汁變少變稠候鍋盛盤前先關掉火放進蛋黃拌勻吃

備註:吃前再放少許黑胡椒芝士粉,味道更佳。

3。肉醬意利面

準備材料:

1。牛肉餡500克洋蔥顆切碎胡蘿蔔2根切碎西芹4根切碎皮番茄5打漿橄欖油100克鹽雞精桂樹葉黑胡椒碎適量白葡萄酒半杯深平底鍋勺

2。

意利面。

做:

1。鍋放油加熱至青煙升放入洋蔥碎炒至噴香放胡蘿蔔碎西芹碎炒至稀軟。

2。放牛肉餡再炒至變色放白葡萄酒黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽雞精桂樹葉轉至火熬煮並攪拌輕輕濾表面即。

備註:

1。意利面提前煮放段間失彈牙特性所隨吃隨煮比較

2。由第二始食用前先要食用量取放容器內加熱,煮麵放熱肉醬,再配番茄沙司芝士粉,根據口味需要加黑胡椒。

4。

意式燴蝦

準備材料:

蝦肉1000剋意利麵條750克奶油少司1000克黃油150克油100克檸檬50克鹽15克青椒150克番茄醬150克

做:

1。意利麵條煮熟用涼水浸控幹。

2。蝦肉切段用油煎熟蔥切丁用黃油炒黃加番茄醬炒油呈紅色放鹽檸檬汁調口味蝦段放入燴

3。意利麵條用黃油炒透放盤間凹形燴蝦放入面澆奶油少司(稠些)再奶油少司貼青菜葉及削花形青紅椒片點綴

找意利王哈哈!。