珍珠菇的做法：

1.先將珍珠菇 瘦肉 青椒 蔥 姜 老抽 雞精 鹽都準備好待用

2.然後再將珍珠菇放入淨水中浸泡，豬瘦肉洗清潔後切成片狀，再將青辣椒洗清潔後切好

3.油倒入鍋裡，放入蔥姜，放入青辣椒翻炒出香味

4.倒入珍珠菇翻炒至斷生後放入肉片，翻炒後放入鹽

5.翻炒熟後倒入老抽，放入雞精調味就完成了。

三杯珍珠菇

陳奕基

簡介 珍珠菇本身沒什麼味道,愛重口味的倒是可以試試這道菜. 做法 1

九層塔洗淨,珍珠菇洗淨切條片

2

姜切細末,蒜頭切細,辣椒切細條,醬油兩匙水兩匙調和為一杯備用 麻油一匙下鍋熱油,姜蒜辣椒一起下去爆香,珍珠菇下鍋微炒,醬油水下去稍微收幹湯汁,起鍋前加入九層塔炒軟即可起鍋.

相關 三杯珍珠菇 珍珠 珍珠菇 三杯

珍珠菇因菌蓋表面有粘液而得名，外觀亮麗、味道鮮美，珍珠菇口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點。 　　材料：食養家珍珠菇，瘦肉，青椒，蔥，姜，老抽，雞精，鹽 做法： 　　

1.先把珍珠菇用水泡發，瘦肉洗淨，切片； 　　

2.然後把青椒洗淨，切好，蔥切段，薑切片； 　　

3.鍋中放油，把蔥段、青椒、薑片放入爆香；

4.再加入珍珠菇，煸炒，待珍珠菇炒至八分熟再放肉片，煸炒，放入適量的鹽； 　　

5.待珍珠菇和肉片熟了之後，最後放入老抽上色，雞精調鮮即可。 　　這道珍珠菇滑肉片不僅味道爽滑鮮美，而且還有調氣平肝，止咳化痰的功效。

珍珠菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列為上等佳餚,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。

珍珠菇是一種菌菇，不外卻有別於平凡的菌菇，起首珍珠菇不是很常見，因此並不是良多人城市制作珍珠菇，著實珍珠菇的做法良多，起首我們先領會一下珍珠菇的營養代價吧。珍珠菇又被稱之為滑菇。

不單擁有鮮嫩爽滑嫩脆的味道，並且營養充裕，含有一種核酸，這種成人可以放棄體力，還可以促進大腦很有甜頭，還可以按捺腫瘤。珍珠菇外面含有其他的營養元素，比方粗卵白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸、各類氨基酸，因此具有很好的抗癌功能，目前我們就領會一下珍珠菇的做法。

珍珠菇的做法：

1.先將珍珠菇 瘦肉 青椒 蔥 姜 老抽 雞精 鹽都準備好待用

2.然後再將珍珠菇放入淨水中浸泡，豬瘦肉洗清潔後切成片狀，再將青辣椒洗清潔後切好

3.油倒入鍋裡，放入蔥姜，放入青辣椒翻炒出香味

4.倒入珍珠菇翻炒至斷生後放入肉片，翻炒後放入鹽

5.翻炒熟後倒入老抽，放入雞精調味就完成了。

珍珠菇的做法知心提示：

珍珠菇口感鮮美爽滑，並且還具有養生保健的功能，比方可以調氣平肝，止咳化痰。

材料：食珍珠菇，瘦肉，青椒，蔥，姜，老抽，雞精，鹽　做法：1.先把珍珠菇用水泡發，瘦肉洗淨，切片；2.然後把青椒洗淨，切好，蔥切段，薑切片；

3.鍋中放油，把蔥段、青椒、薑片放入爆香；再加入珍珠菇，煸炒，待珍珠菇炒至八分熟再放肉片，煸炒，放入適量的鹽；

4待珍珠菇和肉片熟了之後，最後放入老抽上色，雞精調鮮即可。

甜頭

；珍珠菇不僅味道爽滑鮮美，而且還有調氣平肝，止咳化痰的功效

蘑菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列為上等佳餚,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。