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1 # 營養師李老師
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2 # 仰望尾跡雲
這個問題有點怪,不知道題主為什麼會想到問如何吃雞蛋減肥。當然,市面上有所謂的雞蛋減肥法,但雞蛋本身只是一種食物,並不是減肥藥。
會有雞蛋減肥法,就是因為雞蛋是高蛋白食物,而減肥的時候高蛋白質的攝入是有一定好處的。
首先高蛋白質可以提供高飽腹感,而且蛋白質本身不容易胖人。另外,高蛋白質攝入也可以在減肥過程中儘可能的減少肌肉的丟失。
但是,市面上那個所謂的雞蛋減肥法,蛋白質攝入仍然不夠。當然,雞蛋減肥法短期“有用”,跟雞蛋沒有必然聯絡,還是因為總熱量攝入減少的原因。吃低熱量的肉類也是一樣的。
那為什麼不弄成“雞胸肉減肥法”呢?是因為人們普遍認為,減肥不能吃肉。老百姓的誤區。
所以,這個問題其實沒有答案。正確的答案是:把雞蛋作為一個健康減肥飲食的一部分,而不是僅僅靠雞蛋作為主角來減肥。
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3 # 健玲駕馭體重學堂
雞蛋是有豐富的蛋白質,對減肥是非常有幫助的,重要的是學會科學合理的吃。我是健玲,瘦身小仙女不是我,不談戀愛,建立體重管理體制。
我看一下雞蛋應該怎樣吃才能減肥。
雞蛋的優點:
1、補充優質蛋白~~每個雞蛋含有7克左右的蛋白質,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成和人體更為相似,所以吸收會更好。
2、增強飽腹感~~雞蛋中的蛋白質能長時間平衡的為身體供能,所以,早餐吃一個雞蛋能有效的控制中午的食量。
那種做法的雞蛋對減肥最有幫助呢?
1、水煮蛋--減肥健身黨最愛
水煮蛋的蛋白質營養利用率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收,加上有蛋殼的保護,雞蛋的維生素、礦物質等營養會保留的比較完整,可以說是最營養的吃法。
而且水煮蛋做起來超級簡單,早晨起床後,放進水裡煮,洗刷完畢後也就煮好可以吃咯~~~
2、雞蛋羹--容易消化的美味
追求的味蕾感覺的懶人,可能會鍾愛雞蛋羹,香滑柔軟的雞蛋羹,再配上一碗軟硬適中的米飯拌一拌,一頓飯解決了~~
不過,這種做法要把雞蛋打散,水溶性維生素及礦物質會有所流失,如果想要減少損失,選擇低溫加熱會更好一些。
但是它蛋白質的吸收率略低於水煮蛋。
3、雞蛋湯--快速晚餐配置
和雞蛋羹有點像的是雞蛋湯。
但是雞蛋湯的水分更多一些,而且攪拌會更徹底,雞蛋中的可溶性維生素會更多的流失在雞蛋湯裡,如果選擇雞蛋湯,一定要儘可能的把湯喝完。
平時可以放點蔬菜一起煮,再搭配一點主食,比如蒸土豆,紅薯等就是簡單的一頓快手晚餐了~~
4、煎雞蛋--深夜食堂標配
煎蛋,會加大蛋液和油脂、空氣的接觸面,加熱溫度高,維生素ADEK和水溶性維生素都會有損失。
如果想盡量保住營養,做法就是少放油,單面煎,不要煎太老。
5、炒雞蛋--料理達人的最愛
炒雞蛋經歷了——水溶性維生素流失
——兩次以上油的洗禮,炒蛋越好吃,油越多
——高溫翻炒的時候,雞蛋裡的脂肪、膽固醇受熱容易氧化形成一種叫“糖基化蛋白”的物質,不利於心腦血管的健康
所以,減肥期間最好不要經常吃炒蛋。
6、茶葉蛋--下午充飢品
嚴格來講,茶葉蛋,應該是水煮蛋的分支,畢竟也經歷了水煮,只是在煮的過程添加了茶葉和醬油。
在煮的過程,茶葉中的酸鹼滲透到雞蛋裡,會影響鐵元素的吸收,醬油和鹽分如果超標,可能會導致鈉過多,從而使身體水腫,所以不要吃過鹹的茶葉蛋。
不過,茶葉蛋的優勢是,因為煮的時間比較長,還有醬油和鹽分的參與,讓雞蛋的凝膠進一步脫水變硬,所以消化會有難度,因此更加抗餓。
吃雞蛋的注意事項
身體健康的人,每天可以吃一個,如果非常喜歡吃,那麼2個也是可以的,蛋黃是可以一起吃掉的。
如果本身血脂高,身體代謝能力不足,那就一定要遵醫囑!!!
我是健玲,瘦身小仙女就是我,喜歡分享健康知識,讓你看清減肥市場亂象,做體重主人。
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4 # 無錫的天空
雞蛋該怎麼吃最減肥:
早餐時候吃
雞蛋中的蛋白質能長時間平穩地為身體提供能量,早餐吃一個雞蛋,會給你很強的飽腹感,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,可以起到控制體重的作用。
運動加餐吃
雞蛋還可以作為運動加餐,運動後30-90分鐘內是補充蛋白質的最佳時間。運動後吃一個雞蛋可以及時補充蛋白質,加強身體基礎代謝,不管是減肥還是增肌,都能達到更好的效果。
搭配其他營養吃
雞蛋的營養再全能,但維C、碳水化合物的含量都很低,完全沒有膳食纖維。所以,吃雞蛋最好搭配上富含VC和膳食纖維的薯類、玉米、蔬菜等,以免營養失衡。
倩狐君奉勸大家,極端的減肥方法不可取,保持膳食均衡,健康的吃+適當的運動,才能健康的瘦哦!
回覆列表
早上吃兩個水煮雞蛋+青瓜1根
午餐正常就餐
晚餐吃兩個水煮雞蛋+青瓜一根。
蔬菜和魚蝦肉類300克左右,這個方法是暫時的瘦身方法,不宜長久!