益生元（Prebiotics）與益生菌（Probiotics）雖然只有一字之差，但是其實他們有本質上的區別，今天我們就從以下5個方面進行回答。
1.益生元VS益生菌 -- 概念
（1）益生元：
益生元是一種膳食補充劑， 它透過選擇性的刺激有益菌的生長與活性而對宿主產生有益的影響，從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。
（2）益生菌：
2001年聯合國糧農組織和世界衛生組織將益生菌定義為：
一定數量的、能夠對人體健康產生有益作用的活的微生物製劑。通俗的說，益生菌就是一種活的、對腸道健康有益的微生物。
2.益生元VS益生菌 – 本質
（1）益生元
益生元的本質是不能被宿主消化吸收的無生物活性的低聚糖類，它是作為益生菌的“養料”，促進益生菌的生長繁殖，保證機體健康。
是人工從植物中提取的，模擬母乳中的低聚糖的化學物質，例如異麥芽低聚糖，就是一種能夠促進腸道內雙歧桿菌等腸道益生菌生長的優質益生元。也還包括低聚半乳糖，低聚果糖、乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、低聚殼聚糖等，像水蘇糖、棉子糖、菊粉等這些從某種意義上來說都可以叫做益生元，因為它們都會減少有害菌種，促進健康。
其實我們平時吃的很多食物中像全穀物、豆類、葉子蔬菜和如樹莓等水果中都含有益生元。
（2）益生菌
益生菌的本質就是外部新增的，是一種對動物有益的細菌，可直接作為食品新增劑來吃，以維持腸道菌群的平衡，是有生物活性的有益菌群的統稱。
益生菌的種類主要分為以下三類：
a.乳桿菌類：如嗜酸乳桿菌、詹氏乳桿菌、乾酪乳桿菌、拉曼乳桿菌等;
b.雙歧桿菌類:如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌等;
c.革蘭氏陽性球菌:如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等。
它們廣泛存在於各種食物中，包括酸奶、酸菜、酵母和其它發酵製品。母乳中也含有益生菌。
3.益生元VS益生菌 – 作用
我們健康人的腸道有三種細菌：有益菌（益生菌）、有害菌和中性菌（一般無害，出現菌群失調時也可能轉化成有害菌），它們在人體內處於動態平衡。
但如果我們出現嚴重的營養不良、免疫力差、壓力過大、不良生活方式等都會導致菌群失衡，而致使人體發生腹瀉、腹脹、便秘等不良反應。
（a）益生元不能直接對機體起作用，而是透過刺激有益菌群的生長來發揮其功效。 因為它們不能 被人體消化，而進入胃腸道(下消化道或者結腸)，餵養益生菌，間接促進腸道健康。
一般，益生元也不會升高血糖，因此糖尿病、肥胖患者可不用擔心。
（b）益生元的作用更加多元化，它不僅能增值有益菌，還能促進產生短連結脂肪酸，降低腸道PH值，抑制有害菌，能促進腸道產生對抗病菌免疫球蛋白A，幫助腸道築成“生物屏障”和“免疫屏障”，對促進健康更有幫助；
（c）益生元屬於化學物質，因此不是生物，所以也不存在存活率問題 。
(2)益生菌
（a）益生菌是外源細菌，直接作用於腸道，維持腸道菌群平衡。但是，它有比較明顯的針對性，即對不同的病因及體質，新增不同的菌種，如雙歧桿菌對胃腸道疾病有顯著功效等。
（b）益生菌有生物活性，需要穿過胃部強酸性的環境保持活性才能促進腸道健康。
（c）益生菌含有各種酶，可以促進蛋白質水解、碳水化合物分解，使得脂肪皂化，纖維素溶解以及合成人體需要的B族維生素、維生素K等，因此有助於食物消化，增強人體易抵抗力等。
4.益生元VS益生菌 – 生產和儲存工藝
益生菌對儲存環境要求很高，因此對生產和包裝工藝都有很高標準要求，益生菌的載體最好是片劑、膠囊或粉末，一般液體制劑不推薦。
益生菌產品必須低溫冷藏儲存，這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數量。如乳酸製品中的益生菌，一般保質期在1個月內，冷藏溫度控制在2~10℃左右。
益生元的生產和儲存相對來說就沒有這麼嚴格。
5. 益生元VS益生菌 –適合人群
一般健康情況下，並不建議額外補充益生菌，因為平時吃進的食物經過消化、分解和發酵就可產生大量的益生菌群，尤其是對小孩子而言，以免對腸胃正常發育產生不良影響。
益生元作為益生菌的食物，時刻養護腸道，因此它是可以長期吃的，其實只要是對有維護菌群平衡作用的食物，也都可以稱之為益生元，因此這也就是我們經常建議大家要合理的膳食的原因，這樣就會產生更多的益生元來維護健康。
益生菌屬於外源性菌，一般在機體不足時直接補充，但不建議長期吃，以免影響人體自身產生益生菌的能力，適用範圍有限，可適用於便秘、腹脹、腹瀉、消化不良、免疫力差等，需根據自身情況合理選擇。
如果存在嚴重免疫系統缺陷，不建議補充益生菌。
但注意無論是益生元還是益生菌，它們都是輔助治療疾病的，如果是疾病，還是要及時去醫院就醫。
益生元（Prebiotics）與益生菌（Probiotics）雖然只有一字之差，但是其實他們有本質上的區別，今天我們就從以下5個方面進行回答。
1.益生元VS益生菌 -- 概念
（1）益生元：
益生元是一種膳食補充劑， 它透過選擇性的刺激有益菌的生長與活性而對宿主產生有益的影響，從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。
（2）益生菌：
2001年聯合國糧農組織和世界衛生組織將益生菌定義為：
一定數量的、能夠對人體健康產生有益作用的活的微生物製劑。通俗的說，益生菌就是一種活的、對腸道健康有益的微生物。
2.益生元VS益生菌 – 本質
（1）益生元
益生元的本質是不能被宿主消化吸收的無生物活性的低聚糖類，它是作為益生菌的“養料”，促進益生菌的生長繁殖，保證機體健康。
是人工從植物中提取的，模擬母乳中的低聚糖的化學物質，例如異麥芽低聚糖，就是一種能夠促進腸道內雙歧桿菌等腸道益生菌生長的優質益生元。也還包括低聚半乳糖，低聚果糖、乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、低聚殼聚糖等，像水蘇糖、棉子糖、菊粉等這些從某種意義上來說都可以叫做益生元，因為它們都會減少有害菌種，促進健康。
其實我們平時吃的很多食物中像全穀物、豆類、葉子蔬菜和如樹莓等水果中都含有益生元。
（2）益生菌
益生菌的本質就是外部新增的，是一種對動物有益的細菌，可直接作為食品新增劑來吃，以維持腸道菌群的平衡，是有生物活性的有益菌群的統稱。
益生菌的種類主要分為以下三類：
a.乳桿菌類：如嗜酸乳桿菌、詹氏乳桿菌、乾酪乳桿菌、拉曼乳桿菌等;
b.雙歧桿菌類:如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌等;
c.革蘭氏陽性球菌:如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等。
它們廣泛存在於各種食物中，包括酸奶、酸菜、酵母和其它發酵製品。母乳中也含有益生菌。
3.益生元VS益生菌 – 作用
我們健康人的腸道有三種細菌：有益菌（益生菌）、有害菌和中性菌（一般無害，出現菌群失調時也可能轉化成有害菌），它們在人體內處於動態平衡。
但如果我們出現嚴重的營養不良、免疫力差、壓力過大、不良生活方式等都會導致菌群失衡，而致使人體發生腹瀉、腹脹、便秘等不良反應。
（1）益生元
（a）益生元不能直接對機體起作用，而是透過刺激有益菌群的生長來發揮其功效。 因為它們不能 被人體消化，而進入胃腸道(下消化道或者結腸)，餵養益生菌，間接促進腸道健康。
一般，益生元也不會升高血糖，因此糖尿病、肥胖患者可不用擔心。
（b）益生元的作用更加多元化，它不僅能增值有益菌，還能促進產生短連結脂肪酸，降低腸道PH值，抑制有害菌，能促進腸道產生對抗病菌免疫球蛋白A，幫助腸道築成“生物屏障”和“免疫屏障”，對促進健康更有幫助；
（c）益生元屬於化學物質，因此不是生物，所以也不存在存活率問題 。
(2)益生菌
（a）益生菌是外源細菌，直接作用於腸道，維持腸道菌群平衡。但是，它有比較明顯的針對性，即對不同的病因及體質，新增不同的菌種，如雙歧桿菌對胃腸道疾病有顯著功效等。
（b）益生菌有生物活性，需要穿過胃部強酸性的環境保持活性才能促進腸道健康。
（c）益生菌含有各種酶，可以促進蛋白質水解、碳水化合物分解，使得脂肪皂化，纖維素溶解以及合成人體需要的B族維生素、維生素K等，因此有助於食物消化，增強人體易抵抗力等。
4.益生元VS益生菌 – 生產和儲存工藝
益生菌對儲存環境要求很高，因此對生產和包裝工藝都有很高標準要求，益生菌的載體最好是片劑、膠囊或粉末，一般液體制劑不推薦。
益生菌產品必須低溫冷藏儲存，這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數量。如乳酸製品中的益生菌，一般保質期在1個月內，冷藏溫度控制在2~10℃左右。
益生元的生產和儲存相對來說就沒有這麼嚴格。
5. 益生元VS益生菌 –適合人群
一般健康情況下，並不建議額外補充益生菌，因為平時吃進的食物經過消化、分解和發酵就可產生大量的益生菌群，尤其是對小孩子而言，以免對腸胃正常發育產生不良影響。
（1）益生元
益生元作為益生菌的食物，時刻養護腸道，因此它是可以長期吃的，其實只要是對有維護菌群平衡作用的食物，也都可以稱之為益生元，因此這也就是我們經常建議大家要合理的膳食的原因，這樣就會產生更多的益生元來維護健康。
（2）益生菌
益生菌屬於外源性菌，一般在機體不足時直接補充，但不建議長期吃，以免影響人體自身產生益生菌的能力，適用範圍有限，可適用於便秘、腹脹、腹瀉、消化不良、免疫力差等，需根據自身情況合理選擇。
如果存在嚴重免疫系統缺陷，不建議補充益生菌。
但注意無論是益生元還是益生菌，它們都是輔助治療疾病的，如果是疾病，還是要及時去醫院就醫。