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  • 1 # 一口一塊豆腐乳

    很多新手壺友在購買紫砂壺的時候,只顧著挑選壺型和外觀,而每每選好後才想起來,容量忘了問。商家會告訴你,不用擔心,他賣給你的那把壺,是喝茶的黃金容量。而拿到手之後,發現容量或大或小,又是一番麻煩。那麼,買個壺到底買多大的容量合適呢?一般來講,120cc以上200cc以下的為小品壺;200cc以上350cc以下的為中品壺;350cc以上500cc以下的為大品壺。那麼選用的時候,要從「器形」和「實用」這兩塊來考慮。首先是器形,容量就是它的體積,壺型是決定壺的容量大小的一個重要因素,有的壺型精緻秀氣,只適合做小壺,如果強行把它做成一個大壺,不僅體現不了壺型的精美,還會顯得異常笨拙,反之亦然。像西施、思亭這種壺型,基本都200cc左右,這樣的容量的壺才能凸顯壺型的小巧、秀美;而像景舟石瓢這種滿瓢,就要做到300cc往上才顯得有氣勢,才有那種飽滿渾厚的端莊感,做小了反而不美。其次就是我們講的一個實用的標準了。常言道:一人飲,謂之品;二人飲,謂之趣;三人飲,謂之談,那麼考慮到日常使用的不同,壺容量的選擇也要不同。如果是一個人獨飲獨品,那麼毫無疑問是選擇小容量的小品壺,獨坐自品,自得其樂。如果是與二三好友喝茶,那麼可以選擇中品壺(200ccl到300cc左右),一壺泡下來剛好,不急不徐。如果人更多了,大品壺也就派上用場了,所以在考慮容量的時候,想一下是自己一個人喝茶的時間多,還是與友一起飲茶較多,這樣大多能選擇到正確的容量,一般來說,200cc到350cc左右的壺,都能滿足日常飲用的需要。還有一點呢就是地區習慣的不同了,像福建沿海那邊有功夫茶的文化,一般都以小品量的居多,而在內陸、東北部則多以中品量為好。並沒有一個硬性的標準說容量多少才是最好的,喝茶本是隨心的一件事,順心順手即可。攜二三好友,閒聊慢飲,壺友不可錯過的傑作。

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