說起槐花，想流口水。每至四五月份，心裡就癢。

兒時的滋味，永生難忘。

我們現在所說的槐花，是19世紀才傳入中國的，叫刺槐或洋槐。雖然時間較晚，但稱得上是世紀美味。

渦陽人把洋槐視為“救命樹”，饑荒之年，槐花救了很多人的命。

農村有句俗語叫“門前種棵槐，財運自然來。”農村人對刺槐有著很深的感情。

槐花有著很高的觀賞價值

人間四月，槐花盛開，白的象雪，紅的若霞，懸垂重疊，燦若煙霞，如詩如畫。

淡雅清香，沁人心脾，中人慾醉，難以忘懷。

槐花有著很高的營養價值

槐花富含蘆丁、黃酮，抗紫外線，抗氧化，美容養顏。

槐花具有涼血止血的效用，可降血壓、血脂，同時具有很好的止血效果。

槐花可以治療心臟病。對擴張冠狀動脈、保護心臟功能有很好的作用。

蘆丁和槐花多糖對病菌活性有抑制作用，特別是對金黃葡萄球菌，抑菌活性最強。

可以治療銀屑病、淋巴結核、署癤、過敏和腸道阻塞等。

槐花有著很高的食用價值

槐花可以直接生吃，也能做湯、拌菜、燜飯，還能做槐花糕、包餃子，蒸槐花最簡單，是兒時最喜歡的滋味。

槐花花期不長，一般只有10-15天。時間很短，喜歡的話一定要抓緊時間哦。