莖上著生葉的位置叫節，兩節之間部分叫節間。大多數種子植物莖的外形為圓柱形，也有少數植物的莖有其他形狀，比如莎草科植物的莖呈三角柱形，唇形科植物莖為方柱形。這是芽鱗脫落的痕跡。根據芽鱗痕。

莖是根和葉之間起輸導和支援作用的植物體重要的營養器官

以形態來分可分為以下基本型別基本型別：

有直立莖，纏繞莖，攀緣莖，匍匐莖，平臥莖

按照莖的變態來分：有莖卷鬚、莖刺、根莖、塊莖、鱗莖、球莖等。

玫瑰網友，你這問題問的還真有那麼點意思！小民感覺，玫瑰有幾種顏色，莖就有幾種形狀，其實這類破題用不著求問別人，自己本來就心和肚明。空擔誤別人寶貴時間，何苦？！。

植物莖除了我們常見的作為支撐部分，比如樹幹之外。還有我們吃的塊狀莖，比如薯類。根狀莖，比如魚腥草的食用部分根莖。

植物的莖和根，葉，花，果實一樣，是組成植物體的重要部分。常見的樹木，及大多數植物莖和其他組織的分辨並不困難。但是，由於壞境和其他原因莖的形態，作用發生的變化非常大，以致於人們分不清它是植物的哪一部分。

我們常吃的蔬菜，莖的變化最大。比如蔥韭蒜，白菜蘿蔔，土豆紅苕，捲心菜菜花，萵蓿菠菜等，你知道食用的是他的那一部分嗎？

這些作物經過人工栽培，莖的變態最大。土豆雖然生在地下卻是塊莖，紅苕和土豆差不多但他是塊根。蔥韭蒜，大白菜的食用部分都是葉子，它們的莖已退化成盤狀，蓮藕雖然生在水裡泥裡然而它才是正兒八經的莖。

我們的觀賞植物仙人類帶刺的，還有多肉類，他們的葉了退化成了尖刺，而莖擔起光合作用，支撐，儲存營養的作用。

由於所識有限，只能瞎說到這，這也說明環境和人為改造對植物的影響是非常大的。

植物的頸有圓形的，有扁的，有遍圓的，有長的，有短的。單純的頸也不外呼有這幾種形狀。即：圓、方、長方、扁、橢圓，三角、菱形等形狀。

不同植物的莖在適應外界環境上，有各自的生長方式，使葉能在空間開展，獲得充分陽光，製造營養物質，並完成繁殖後代的作用，產生了以下4種主要的型別。

(1)直立莖

大多數植物的莖直立向上生長，如松、柏、楊、柳等。

(2)纏繞莖

幼幼小時期較為柔軟，不能直立，用莖幹纏繞於支援物上升。各類植物有一定的纏繞方向，有的是左旋，即依反時針方向旋轉，如菜豆、牽牛花、蔦蘿、馬兜鈴等；有的是右旋，即依順時針方向旋轉，如忍冬、律（草字頭下面一個律字）草等。此外，有的植物的莖既可左旋，也可右旋，稱為中性纏繞莖，如何首烏的莖。

(3)攀援莖

莖幼小時較為柔軟，不能直立，以特有的結構攀援支援物上升。按攀援結構的性質，又可分為5種；以卷鬚攀援，如南瓜、豌豆、葡萄的莖；以氣生根攀援，如常春藤、洛石、薜荔的莖；以葉柄攀援，如旱金蓮、鐵線蓮的莖； 以鉤刺攀援，如白藤、豬殃殃的莖；… 以吸盤攀援，如爬山虎的莖。

有纏繞莖和攀援莖的植物統稱藤本植物。熱帶亞熱帶森林裡藤本植物特別茂盛，形成森林內的特有景觀。

(4)匍匐莖

莖細長，而又柔弱，蔓延生長地面上，如甘薯、草莓等的莖。