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    1、羊拐彎

    懷仁處在塞外,畜牧業較發達,牛羊自然很多,在懷仁有一道特色風味叫做“羊拐彎”,其實就是羊腿關節的那一段。“羊拐彎”的做法很多,有的是直接用高湯熬,也有的是烤,不過最常吃的就是先炸後燉,吃起來有一種蒙古烤全羊的味道。

    2、莜麵魚魚

    莜麵魚魚,是懷仁頗具特色的風味食品。當地有“誰吃誰稱讚,吃飽還想吃”的說法,就是指人們對此食品吃後的感覺。

    3、懷仁糖幹爐

    懷仁糖幹爐又名閃塌嘴,起源與宋代,興盛於清代,為懷仁最為出名的小吃。因其品質純正,風味獨特,乾脆香酥,成了風靡一時的地方特產。

    4、懷仁涼粉

    懷仁涼粉又白又細又利口,晶瑩剔透,像水一樣,所以在懷仁,不叫吃涼粉,而叫“喝”涼粉,將唇齒貼在一隻大號的碗邊,只輕輕一吸溜,那如水般滑嫩的涼粉就簌地喝下去了,只覺得一股清涼由口而入,沁入心田,一身的熱氣頓時消散。

    5、懷仁羊雜割

    以羊骨熬湯,羊雜碎切成小片放湯內煮熟,加佐料而食。味鮮美,濃香,熱量高,營養豐富,是冬季最佳小吃。

    6、懷仁兔頭

    懷仁兔頭相傳來自於軍隊中,和楊家將打仗有關,是打仗時候伙伕無意中創造出來的一種美食,後來兔頭逐漸從軍隊流傳到民間,成為懷仁本土又一道特色美食。

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