山茶花具有很高的觀賞和經濟價值， 在園林綠化和家庭栽培上應用十分廣泛。 1955年杭州市植物園開闢了一個50餘畝的木 蘭山茶園，種植山茶花50餘個種與品種。昆明植 物園，雲南山茶園也是個饒有地方特色的旅遊景 點。 山茶花是園林綠化的重要材料，具有花色美， 花期長，葉片亮綠，樹冠多姿，以及在高大樹冠 下能良好生長的習性，因此常被廣泛利用於公園 綠地、自然風景區和名勝古蹟。在庭園之中，可 小片群植或與其他樹種搭配組合，也可作主景欣 賞。 山茶花亦是盆栽的佳品，某些矮生的灌木型 品種，常被作為盆栽應用，自南至北十分普遍。長 江以北冬季則要置室內防凍或置溫室培養。 山茶花對有害氣體一一二氧化硫有很強的抗 性，對硫化氫、氯氣、氟化氫和鉻酸煙霧也有明 顯的抗性，適用於有有害氣體汙染的工廠區綠化， 可起保護環境、淨化空氣的作用。 山茶花冬季開花，花期又較長，是很好的切 花材料。山茶花的花、根均可入藥。多種山茶種 子富含油脂，是很好的食用油。騰衝紅花油茶更 是滋補性油料。 雲南山茶樹體高大，健壯優美，蔭濃葉翠，花 朵碩大，花期特長，可孤植於草坪、庭前；或對 植於道路兩旁、廣場入口處。可盆栽觀賞，亦可 供切花之用，花尚可入藥。果實可榨油。木材可 供雕刻。 金花茶繁花滿樹，燦若黃金，是冬季難得的 觀花樹種，宜叢植或片植，亦可盆栽觀賞，並可 作切花用。其葉可代茶飲，輔助治療高血壓；花 可治便血；種子榨油可供食用或工業用；木材可 雕刻；花之浸提液黃色，可作食用染料。 山茶花在藥用價值上亦高，有收斂、止血、涼血、調胃、理氣、散瘀、消腫等療效 在採花加工時，應注意在春分至穀雨季節含苞待放時採摘，曬乾或烘乾，在乾燥過程中，要少翻動，以免破碎散瓣，幹後用紙包封嚴，置乾燥通風處備用，以防受潮、發黴和生蟲。山茶乾花以乾燥、色紅、不黴、花蕾長大尚在含苞狀態者為佳 至於葉、根可全年採用，子成熟後採摘。 山茶花葯用驗方甚多，可用於治療多種疾病 燙傷、灼傷 山茶花焙乾研末，麻油調勻，搽患處。 乳頭皸裂疼痛 寶珠山茶焙乾研末，用麻油調搽，治癒為止。 大便出血 山茶花焙乾研末，每週5克，亦可用鮮山茶葉或開水沖泡，當茶飲。 咳嗽、吐血 寶珠山茶花焙乾成黑色研末，調紅砂糖服用，每服10克，日服3次。 血崩 山茶花12克，水煎服，病情較重者用量可適當增加。 赤痢 大紅寶珠山茶花20克，蔭幹研末，加白糖少許拌勻，上鍋蒸熟分兩次服完。 跌打損傷 山茶花根15~20克，水煎，調黃酒服用，並以適量鮮山茶花搗爛如泥，敷於患處。 癰疽 鮮葉適量、洗淨搗爛外敷。 痔瘡出血 寶珠山茶花一次5克，焙乾研末沖服。 藥用價值: 【別名】茶花 【來源】為山茶科山茶屬植物山茶Camellia japonica L.，以根、花入藥。根全年可採；花春冬採，曬乾或烘乾。 【性味歸經】辛、苦，寒。 【功能主治】收斂涼血，止血。用於吐血，衄血，便血，血崩；外用治燒燙傷，創傷出血。 【用法用量】 2～3錢。外用適量，研末麻油調敷。 食用價值: 歸納起來，茶花的食用價值有三： 1.重要的油料植物 山茶不但是重要的觀賞花木，而且是重要的油料植物。它們的種子，幾乎都含有豐富的不飽和脂肪油，俗稱茶子油，尤其以江西、湖南一帶的白花油茶和雲南騰衝所產的紅花油茶最為著名，成為中國最重要的木本油料植物之一。山茶具有優質、高產、壽命長的特點，是山區寶貴的"鐵桿莊稼"。以騰衝紅花油茶為例，每株單產的最高產油率達30千克，產淨子100千克左右，該縣最高的年產量(產子)達75萬千克。茶油為半透明，茶褐色，半乾性，富含亞油酸，主要供食用，特別適合心血管病患者食用，上等的茶油冬季會凝成乳白色的粒晶。榨油後的油枯，可作洗滌、肥料和殺蟲用。果殼富含單寧，可提取栲膠，也可提取皂素制鹼。? 2.重要的蜜源植物 中國分佈的大量白花油茶、紅花油茶和各種山茶花，花期分別為9月～11月、10月至翌年4月，是冬季、春季主要的蜜源植物，而且具有花期長、蜜質香甜的特點。? 油茶花粉粒近球形，直徑38.1微米×45.6微米，具在孔溝。花蜜豐富，常年中國蜂每群可採茶花蜜5～10千克。山茶蜜琥珀色，濃稠，味芳香，為優質蜜。但因油茶蜜中含有聚糖，在天氣乾旱又缺乏輔助蜜源時，會引起蜜蜂自身的中毒，使群勢下降，義大利蜂更嚴重，中國蜂適應性要強一些。? 3.山茶鮮花美食 山茶花是美的象徵，鮮麗的山茶花是山茶樹的精華。去掉雌雄蕊的山茶花瓣無毒，花瓣中含有豐富的多種維生素、蛋白質、脂肪、澱粉和各種微量的礦物質等營養物質，還含有高效的生物活性物質。? 通常把山茶花瓣撿洗乾淨後，按花色配製各色"沙拉點心"，或用山茶花瓣與鮮嫩子雞或瘦肉片，烹調成美味佳餚。用白山茶、紅山茶花瓣拖油或拖面油煎後糝糖可食用，與米(面)可製成茶花餅等。食和深紅色的山茶花，還可以健胃，具治療痢疾的奇效。 食用鮮花，正成為當今世人熱衷嚮往的一種現代飲食文化的新潮流。 美容: 多用一些爽膚水後再塗抹茶花籽油。用大量的爽膚水補水後，茶花籽油可起到保溼的作用。
山茶花具有很高的觀賞和經濟價值， 在園林綠化和家庭栽培上應用十分廣泛。 1955年杭州市植物園開闢了一個50餘畝的木 蘭山茶園，種植山茶花50餘個種與品種。昆明植 物園，雲南山茶園也是個饒有地方特色的旅遊景 點。 山茶花是園林綠化的重要材料，具有花色美， 花期長，葉片亮綠，樹冠多姿，以及在高大樹冠 下能良好生長的習性，因此常被廣泛利用於公園 綠地、自然風景區和名勝古蹟。在庭園之中，可 小片群植或與其他樹種搭配組合，也可作主景欣 賞。 山茶花亦是盆栽的佳品，某些矮生的灌木型 品種，常被作為盆栽應用，自南至北十分普遍。長 江以北冬季則要置室內防凍或置溫室培養。 山茶花對有害氣體一一二氧化硫有很強的抗 性，對硫化氫、氯氣、氟化氫和鉻酸煙霧也有明 顯的抗性，適用於有有害氣體汙染的工廠區綠化， 可起保護環境、淨化空氣的作用。 山茶花冬季開花，花期又較長，是很好的切 花材料。山茶花的花、根均可入藥。多種山茶種 子富含油脂，是很好的食用油。騰衝紅花油茶更 是滋補性油料。 雲南山茶樹體高大，健壯優美，蔭濃葉翠，花 朵碩大，花期特長，可孤植於草坪、庭前；或對 植於道路兩旁、廣場入口處。可盆栽觀賞，亦可 供切花之用，花尚可入藥。果實可榨油。木材可 供雕刻。 金花茶繁花滿樹，燦若黃金，是冬季難得的 觀花樹種，宜叢植或片植，亦可盆栽觀賞，並可 作切花用。其葉可代茶飲，輔助治療高血壓；花 可治便血；種子榨油可供食用或工業用；木材可 雕刻；花之浸提液黃色，可作食用染料。 山茶花在藥用價值上亦高，有收斂、止血、涼血、調胃、理氣、散瘀、消腫等療效 在採花加工時，應注意在春分至穀雨季節含苞待放時採摘，曬乾或烘乾，在乾燥過程中，要少翻動，以免破碎散瓣，幹後用紙包封嚴，置乾燥通風處備用，以防受潮、發黴和生蟲。山茶乾花以乾燥、色紅、不黴、花蕾長大尚在含苞狀態者為佳 至於葉、根可全年採用，子成熟後採摘。 山茶花葯用驗方甚多，可用於治療多種疾病 燙傷、灼傷 山茶花焙乾研末，麻油調勻，搽患處。 乳頭皸裂疼痛 寶珠山茶焙乾研末，用麻油調搽，治癒為止。 大便出血 山茶花焙乾研末，每週5克，亦可用鮮山茶葉或開水沖泡，當茶飲。 咳嗽、吐血 寶珠山茶花焙乾成黑色研末，調紅砂糖服用，每服10克，日服3次。 血崩 山茶花12克，水煎服，病情較重者用量可適當增加。 赤痢 大紅寶珠山茶花20克，蔭幹研末，加白糖少許拌勻，上鍋蒸熟分兩次服完。 跌打損傷 山茶花根15~20克，水煎，調黃酒服用，並以適量鮮山茶花搗爛如泥，敷於患處。 癰疽 鮮葉適量、洗淨搗爛外敷。 痔瘡出血 寶珠山茶花一次5克，焙乾研末沖服。 藥用價值: 【別名】茶花 【來源】為山茶科山茶屬植物山茶Camellia japonica L.，以根、花入藥。根全年可採；花春冬採，曬乾或烘乾。 【性味歸經】辛、苦，寒。 【功能主治】收斂涼血，止血。用於吐血，衄血，便血，血崩；外用治燒燙傷，創傷出血。 【用法用量】 2～3錢。外用適量，研末麻油調敷。 食用價值: 歸納起來，茶花的食用價值有三： 1.重要的油料植物 山茶不但是重要的觀賞花木，而且是重要的油料植物。它們的種子，幾乎都含有豐富的不飽和脂肪油，俗稱茶子油，尤其以江西、湖南一帶的白花油茶和雲南騰衝所產的紅花油茶最為著名，成為中國最重要的木本油料植物之一。山茶具有優質、高產、壽命長的特點，是山區寶貴的"鐵桿莊稼"。以騰衝紅花油茶為例，每株單產的最高產油率達30千克，產淨子100千克左右，該縣最高的年產量(產子)達75萬千克。茶油為半透明，茶褐色，半乾性，富含亞油酸，主要供食用，特別適合心血管病患者食用，上等的茶油冬季會凝成乳白色的粒晶。榨油後的油枯，可作洗滌、肥料和殺蟲用。果殼富含單寧，可提取栲膠，也可提取皂素制鹼。? 2.重要的蜜源植物 中國分佈的大量白花油茶、紅花油茶和各種山茶花，花期分別為9月～11月、10月至翌年4月，是冬季、春季主要的蜜源植物，而且具有花期長、蜜質香甜的特點。? 油茶花粉粒近球形，直徑38.1微米×45.6微米，具在孔溝。花蜜豐富，常年中國蜂每群可採茶花蜜5～10千克。山茶蜜琥珀色，濃稠，味芳香，為優質蜜。但因油茶蜜中含有聚糖，在天氣乾旱又缺乏輔助蜜源時，會引起蜜蜂自身的中毒，使群勢下降，義大利蜂更嚴重，中國蜂適應性要強一些。? 3.山茶鮮花美食 山茶花是美的象徵，鮮麗的山茶花是山茶樹的精華。去掉雌雄蕊的山茶花瓣無毒，花瓣中含有豐富的多種維生素、蛋白質、脂肪、澱粉和各種微量的礦物質等營養物質，還含有高效的生物活性物質。? 通常把山茶花瓣撿洗乾淨後，按花色配製各色"沙拉點心"，或用山茶花瓣與鮮嫩子雞或瘦肉片，烹調成美味佳餚。用白山茶、紅山茶花瓣拖油或拖面油煎後糝糖可食用，與米(面)可製成茶花餅等。食和深紅色的山茶花，還可以健胃，具治療痢疾的奇效。 食用鮮花，正成為當今世人熱衷嚮往的一種現代飲食文化的新潮流。 美容: 多用一些爽膚水後再塗抹茶花籽油。用大量的爽膚水補水後，茶花籽油可起到保溼的作用。