蝦殼上有黑斑的話最好不要吃。可能是蝦在養殖環境的中缺少某些物質，或者是蝦的外殼上有些損傷，導致黑斑點的產生，遇到蝦身上產生不明原因的斑點，最好不要食用。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。呼吸與迴圈 對蝦的鰓位於背甲兩側形成的鰓室內，鰓室前後及腹面和外界相通。鰓多呈羽狀，共25對，著生在胸部側壁或胸肢基部，表皮極薄，血流透過鰓時進行氣體交換。鰓室內有顎舟片不斷擺動，使新鮮水流由後面和腹面進入，向前流出。迴圈系統為開管式。心臟為扁的多角形肌肉質囊，位於頭胸部背側的圍心竇內，心孔4對，兩對在背面，一對在後端兩側，另一對在心臟腹面近後端處，有瓣膜控制血液流向。蝦的種類蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。幽靈蝦一種小型淡水蝦類。它們通常被稱為幽靈蝦是因為其全身完全透明，甚至可以清楚的看到內臟。在漁業生產中主要用作釣魚的誘餌或是時常被當作飼養蚌蛤的敵害而根除。然而對於寵物愛好者來說，它們是餵養較大魚類的魚食，更甚者近年來由於個人喜愛而將幽靈蝦作為最鍾愛的觀賞魚寵物進行餵養。藍殼龍蝦海產有一種藍色龍蝦，是美洲龍蝦的基因變異，較為罕見，但可以食用。至於從市場買到的藍色龍蝦，疑似龍蝦生活環境被汙染，導致水質包含重金屬，或者飼料中包含新增劑，才會導致龍蝦變色，此類龍蝦最好不要食用。
蝦殼上有黑斑的話最好不要吃。可能是蝦在養殖環境的中缺少某些物質，或者是蝦的外殼上有些損傷，導致黑斑點的產生，遇到蝦身上產生不明原因的斑點，最好不要食用。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。呼吸與迴圈 對蝦的鰓位於背甲兩側形成的鰓室內，鰓室前後及腹面和外界相通。鰓多呈羽狀，共25對，著生在胸部側壁或胸肢基部，表皮極薄，血流透過鰓時進行氣體交換。鰓室內有顎舟片不斷擺動，使新鮮水流由後面和腹面進入，向前流出。迴圈系統為開管式。心臟為扁的多角形肌肉質囊，位於頭胸部背側的圍心竇內，心孔4對，兩對在背面，一對在後端兩側，另一對在心臟腹面近後端處，有瓣膜控制血液流向。蝦的種類蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。幽靈蝦一種小型淡水蝦類。它們通常被稱為幽靈蝦是因為其全身完全透明，甚至可以清楚的看到內臟。在漁業生產中主要用作釣魚的誘餌或是時常被當作飼養蚌蛤的敵害而根除。然而對於寵物愛好者來說，它們是餵養較大魚類的魚食，更甚者近年來由於個人喜愛而將幽靈蝦作為最鍾愛的觀賞魚寵物進行餵養。藍殼龍蝦海產有一種藍色龍蝦，是美洲龍蝦的基因變異，較為罕見，但可以食用。至於從市場買到的藍色龍蝦，疑似龍蝦生活環境被汙染，導致水質包含重金屬，或者飼料中包含新增劑，才會導致龍蝦變色，此類龍蝦最好不要食用。