蜜蜂採蜜怎麼知道花是否被採過其實蜜蜂解決不重複採蜜的這個問題是非常簡單的。我們都知道，蜜蜂是社會性群居昆蟲，這中間蜂王是一個蜂群中的主要繁殖者，可以說工蜂是一個蜂群中的主要管理者，但是它們之間又相互制約，就像蜂王會透過分泌各種各樣的資訊素來抑制工蜂一樣，在工蜂之間也存在類似的資訊素，其中蜜蜂採蜜的過程中就存在一種資訊素，正是這種資訊素的存在，蜜蜂根本就不會出現重複採集一朵花的現象，這種資訊素就是工蜂的示蹤資訊素。

工蜂的示蹤資訊素主要在工蜂的跗節上，由工蜂的跗節蜂蜜，主要作用就是標記和指示，但是到目前為止，蜜蜂的跗節資訊素的化學結構仍然還沒有弄清楚。雖然到目前人們還是不知道蜜蜂跗節資訊素的具體成分，但是並不影響人們對蜜蜂的研究，因為蜜蜂跗節資訊素的作用是可以看出來的，其中之一就是蜜蜂採蜜的標記作用。

蜜蜂跗節資訊素的主要作用就是向其它蜜蜂傳遞某種資訊，具體這些資訊有多少還在探索中，但是已經發現的這種資訊素作用有陰道蜜蜂順利歸巢和避免蜜蜂在採蜜的時候重複採集一朵花。

到了這裡我們不難想到蜜蜂是如何來避免同伴採集自己已經採集的花朵的了。主要就是在蜜蜂採集了一朵花以後就會在這朵花上留下資訊標記，其它蜜蜂發現這種標記以後就不會再採集這朵花，這樣在一定程度上提高了蜜蜂的工作效率，同時也大量減少了蜜蜂做無用功的機率。

蜜蜂是怎麼釀蜜的

我們都知道，蜜蜂採蜜就是剛出生的小孩就會哺乳一樣，並不需要學，而是一種本能，蜜蜂依靠採蜜來滿足生存所需要的營養成分，其中主要的糧食蜂蜜也在這個過程中完成，雖然蜜蜂也是先將蜂蜜採回，但是這個過程並不是簡簡單單的完成，否則蜂蜜就沒有這麼高的營養價值了。

蜜蜂才採到花蜜以後，花蜜會經過兩種變化，一種是花蜜中的糖類變化，這個變化是化學變化，另一個變化則是將蜂蜜中的水分蒸發掉，這是典型的物理變化，也就是說，蜜蜂在讓花蜜變為蜂蜜的過程中，發生了兩個變化，除了這兩個大的變化，實際上在蜜蜂釀蜜的過程中還發生了很多小變化。

第一：採蜜物理變化。蜜蜂在採蜜和釀蜜的時候，蜜蜂的蜜囊細胞會吸收一部分的水分，這些水分透過蜜蜂的血淋巴，從馬氏管進入直腸再排出體外。

第二：蜜蜂釀蜜過程中的物理變化。蜜蜂在將花蜜採回的時候，蜜蜂將花蜜分散放在無數的蜜房中，以這樣的方式來擴大花蜜的蒸發面積，加快蜂蜜中水分的去除。

第三：蜜蜂扇風中的物理變化。蜜蜂除了透過增大花蜜面積來減少花蜜中的水分之外，蜜蜂還會透過扇風的形式來加強蜂箱中空氣的對流，從而將花蜜中的水分散掉，透過一系列的水分散失，最後讓花蜜中的水分含量從最初的超過40%變為少於18%。

第四：內勤蜂咀嚼花蜜發生的化學變化。在水分散失的同時，蜂群中的內勤蜂會將花蜜吸入蜜囊，然後吐出口中進行反覆咀嚼，同時向花蜜中加入澱粉酶，這個過程中花粉中的澱粉或者糊精變為單糖。

花蜜就這樣在蜜蜂分泌的酶和蜂箱中適宜的溫度下，不管蒸發水分，不短進行糖原轉化，當花蜜中的酶含量達到一定程度的時候，花蜜就變成了成熟的蜂蜜，然後蜜蜂將蜂蜜用蜂蠟封起來，蜜蜂的這個釀蜜過程就算是完成了。

蜜蜂採集花蜜，能根據嗅覺判斷有花蜜流出來了嗎？花蜜有獨特的味道，被採過的花味道自然不一樣的。

而且蜜蜂在花朵上探視，是能感覺到花蜜的存在的，這是它們的本能，就算花蜜隱藏的比較深，在花蕊的最低端，蜜蜂不用“看”到也會知道的。

發現了花蜜以後，蜜蜂就用管狀樣的“嘴”把花蜜吸食到蜜囊裡。蜜源花滿足流蜜條件，花蜜會從花蕊的某個地方分泌出來，如細小的水珠，蜜蜂很可以吸入。

但蜜囊不是蜜蜂的消化器官，是蜜蜂專門用來儲存花蜜的。蜜蜂把花蜜存入蜜囊時，同時分泌消化酶混入，這些消化酶會促使花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖。

等採的花蜜存滿蜜囊，蜜蜂就回到蜂巢，把花蜜吐到蜂巢房裡去，再由釀造蜂釀製。如果花蜜的蔗糖轉化成葡萄糖了，釀造蜂就透過扇風等辦法排除多餘水分，水分含量達到20%左右就成為蜂蜜了。

如果採回的花蜜蔗糖含量多了，釀造蜂會再吸入蜜囊分泌消化酶促使轉換，達到合格為止。

所以蜂蜜的成分主要是花蜜決定的，不同蜜源花的花蜜成分不一樣，蜂蜜的成分也不一樣。

蜜蜂所做的就是讓蔗糖轉化成葡萄糖，用扇風的辦法排除水分不會損傷花蜜中的營養成分，使蜂蜜更有營養價值。