1、蜂蜜桂花糕之原料

　　桂花蜂蜜2茶匙、奶200克、瓊脂4茶匙、白砂糖100克

　　蜂蜜桂花糕之做法

　　將瓊脂放到水中,用慢火將瓊脂煮爛後,加糖煮至糖完全溶解.瓊脂未完全冷卻之時,加入桂花蜂蜜攪拌均勻,冷卻.加入少數蜜糖即可.

　　特色介紹:入冰箱冰凍,清涼可口,是夏季最佳消暑甜品.

　　2、蜂蜜桂花涼糕之原料

　　圓粒糯米、熟油、豆沙餡、核桃、花生、糖桂花、蜂蜜

　　蜂蜜桂花涼糕之做法

　　提前一晚將圓粒糯米浸泡入涼水後放入電飯煲蒸熟。準備吃時，將保鮮盒倒扣在案板上將涼糕脫模。蒸熟的米飯放入碗中用擀麵杖稍微搗幾分鐘。保鮮盒內塗抹一層熟油，將搗爛的糯米平鋪入盒內，用飯勺壓平。在壓平的糯米上平鋪一層豆沙餡，壓平後撒一層炒熟的核桃花生碎，再鋪上一層糯米壓緊實。用塗抹了熟油的刀將涼糕切成塊，撒上糖桂花、蜂蜜就可以吃了。

　　3、蜂蜜桂花水之原料

　　蜂蜜、食用水、冰塊

　　蜂蜜桂花水之做法

　　在可食用水裡加入糖桂花、蜂蜜。再在裡面加入冰塊即可。使用起來冰鎮爽口。

　　4、蜂蜜桂花冰之原料

　　蜂蜜、食用水、冰塊

　　蜂蜜桂花冰之做法

　　先做好蜂蜜桂花水。然後再去冰箱冰凍成冰即可。

　　蜂蜜和桂花的醃製方法大家可以找到很多，基本上大同小異，桂花醃蜂蜜的方法比較簡便，首先當然就是準備材料，想要製作出的蜂蜜桂花醬好吃，要選用新鮮優質的桂花，蜂蜜最好選擇優質成熟蜜，口感鮮潔的水白蜜就很不錯，準備適量食鹽，桂花200克，水白蜜300克，用量可以根據自己的喜好調整。

　　第一步就是處理桂花，先將新鮮的桂花分揀，挑出枯萎的，去掉花莖等，只留鮮嫩的花瓣，然後將挑揀乾淨的桂花用清水沖洗一下，清理掉一些雜質和髒東西，接著將清洗乾淨的桂花用準備好的過濾網過濾掉水分，晾一會，將其晾乾備用。

　　第二步在蜂蜜醃桂花之前，先用食鹽醃製一下。把晾乾的桂花放置在乾淨的容器中，根據花瓣的數量加入適量食鹽均勻攪拌，醃製大概20分鐘，可以去除桂花的苦澀味道，然後將醃製後桂花滲出的水分倒掉。

　　最後一步就是正式醃製，向乾燥潔淨的玻璃罐子中倒入一些水白蜜，然後加入一些桂花，再倒入一些水白蜜，如此反覆，直至桂花全部放入罐子中，最後用蜂蜜封頂，將蓋子蓋好，放入冰箱冷藏室中即可。