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  • 1 # 黑小唐

    在中國,紅酒兌雪碧已經成了餐桌上的常見風景。很多人感覺兌了雪碧後紅酒甜絲絲的,喝起來沒有那麼酸和澀,於是這種喝法迅速在大江南北流行起來。但是,聽說華人以價格上萬的拉菲、瑪歌等名酒兌雪碧喝時,懂酒的法華人不禁扼腕痛惜,覺得暴殄天物。那麼,紅酒兌雪碧到底好嗎?酒酷網小編為您解疑,讓您走出誤區。

    破壞原味好的紅酒,比如法國的名莊酒,往往香氣怡人,口感精緻、富有層次感,懂酒的人甚至會耗費幾小時甚至一天去品味一瓶好酒,感受它因為醒酒時間不同而呈現出的不同狀態。這是葡萄酒文化的重要內容,是一種優雅的生活品位體現。而往紅酒裡面加入雪碧,則破壞了葡萄酒的原味:雪碧的氣泡和味道遮蓋了紅酒的香氣;雪碧的甜味破壞了葡萄酒酒體的酸澀度;雪碧液體的加入破壞了紅酒的酒體結構,讓口感變得單調。因此,往價格不菲的紅酒裡兌入雪碧是得不償失的做法,尤其是昂貴的名酒,更是應該品嚐其原味。

    酒精攝入增加

    很多人常常認為紅酒後勁大,其實這是不知不覺喝過量的感覺。紅酒的酒精度大致為11-13度,每天喝100ml左右的量,有助於身體健康,有美容養顏的奇效。而以雪碧兌紅酒,則很容易喝過量,導致酒精攝入過多而醉酒。

    加大胃腸負擔

    適量飲用紅酒原本有助於消化和新陳代謝,但是兌入雪碧後,雪碧裡的碳酸成分會在胃裡放出二氧化碳氣體,使酒精快速進入小腸,小腸過快吸收酒精不利於身體健康。

    傷身紅酒所含酒精在雪碧碳酸的作用下,容易透過血腦屏障進入腦內,造成傷害。而且,像雪碧一類的功能性飲料,主要成分是咖啡因、電解質、鹽、氨基酸、維生素、牛磺酸等,摻兌在酒中飲用,電解質中的鈉離子和咖啡因會增加心臟負擔,使人感到心慌、胸悶等。因此雪碧兌紅酒是比較傷身的。

    加大糖分攝入量

    乾紅的含糖量低於4g\L

    ,有糖尿病的人喝乾紅是不會導致身體裡的糖分增加的;但是兌入雪碧後,酒體裡的糖分就急劇增加,長期這樣飲用,反而會導致糖尿病發生的機率。

    綜上所述,紅酒兌雪碧是一種錯誤的飲法,它既不符合葡萄酒文化也不符合健康法則,應該戒除這樣的喝法。當然,如果家庭、朋友聚餐等比較隨意的場合,實在是很想嘗試這樣的喝法,可以雪碧、紅酒2:1的比率調配一些飲用,但儘量少喝。需要注意的是,在商務晚宴之類正式場合千萬不可這樣喝,以免失儀。

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