香檳如何儲存才是正確的方法?還沒有飲用完的香檳如何儲存,是眾多香檳愛好者最頭疼的問題。其實,最好的辦法是將香檳儲存在專業的酒櫃裡,如果家中沒有酒櫃,可以平放在地窖、車庫、床下、衣櫥等處,但要注意以下幾點:
1. 溫度:一般香檳的儲存溫度應該略低於或等於15℃,對於某些特殊的香檳,如唐培裡儂香檳王,則需要把溫度控制在12℃。最重要的一點是,這個儲存溫度需要恆定的。
2. 亮度:為了防止紫外線使酒早熟,一定要將香檳存放在陰暗的環境裡。
3. 溼度:存放香檳的地方不要太乾燥,以免瓶中水分蒸發影響口感。
4.倒置,恆溫,不要晃動,避光香檳酒的保質期葡萄酒的保質期,通常為2-5年,真正上好的才能有10-20年。香檳酒的保質期更短,即使是保質期長些的老香檳也帶點氧化味。甜酒的保質期長一些,但上市後最多也就5-7年。而加強酒的保質期很長,往往越長越醇厚,但總是帶點氧化味。開瓶香檳酒能放多久懶辦法:把湯匙的柄部放入香檳酒的瓶口部分,然後把酒放入冰箱中冷藏。這樣您就可以把一次沒有喝完的香檳酒儲存2-3天了。當你2天以後從冰箱中再次拿出酒的時候你會驚奇的發現雖然瓶口是開放的但香檳酒中的氣泡還很豐富!為什麼?法國第六大酒廠的老闆說可以這樣儲存香檳,因為金屬製品能夠抑制香檳中的氣泡產生,所以這樣能夠儲存香檳中的氣泡。但是時間不會太長,2-3天已經是極限。但是香氣我想是儲存不好的。
香檳如何儲存才是正確的方法?還沒有飲用完的香檳如何儲存,是眾多香檳愛好者最頭疼的問題。其實,最好的辦法是將香檳儲存在專業的酒櫃裡,如果家中沒有酒櫃,可以平放在地窖、車庫、床下、衣櫥等處,但要注意以下幾點:
1. 溫度:一般香檳的儲存溫度應該略低於或等於15℃,對於某些特殊的香檳,如唐培裡儂香檳王,則需要把溫度控制在12℃。最重要的一點是,這個儲存溫度需要恆定的。
2. 亮度:為了防止紫外線使酒早熟,一定要將香檳存放在陰暗的環境裡。
3. 溼度:存放香檳的地方不要太乾燥,以免瓶中水分蒸發影響口感。
4.倒置,恆溫,不要晃動,避光香檳酒的保質期葡萄酒的保質期,通常為2-5年,真正上好的才能有10-20年。香檳酒的保質期更短,即使是保質期長些的老香檳也帶點氧化味。甜酒的保質期長一些,但上市後最多也就5-7年。而加強酒的保質期很長,往往越長越醇厚,但總是帶點氧化味。開瓶香檳酒能放多久懶辦法:把湯匙的柄部放入香檳酒的瓶口部分,然後把酒放入冰箱中冷藏。這樣您就可以把一次沒有喝完的香檳酒儲存2-3天了。當你2天以後從冰箱中再次拿出酒的時候你會驚奇的發現雖然瓶口是開放的但香檳酒中的氣泡還很豐富!為什麼?法國第六大酒廠的老闆說可以這樣儲存香檳,因為金屬製品能夠抑制香檳中的氣泡產生,所以這樣能夠儲存香檳中的氣泡。但是時間不會太長,2-3天已經是極限。但是香氣我想是儲存不好的。