於潛僧綠筠軒／蘇軾
可使食無肉，不可使居無竹；
無肉令人瘦，無竹令人俗。
人瘦尚可肥，俗士不可醫；
傍人笑此言，似高還似痴。
若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴？
【註釋】
於潛——縣名，在今浙江省，縣南二高有「寂照寺」，寺中有綠筠軒，僧名孜，字惠覺。
此君——晉王徽之酷愛竹子，有一次借住在朋友家，立即命人來種竹，人問其故，徽之說「何可一日無此君。」此君即是竹子。
揚州鶴——有一則故事說：四八談論平生最快意之事，一人希望多財，一人說寧願騎鶴作神仙，另一人希望作揚州太守。最後一人說：「腰纏十萬貫，騎鶴上揚州。」意思是三者得兼。這未免太狂妄了。東坡此句意思也是說：若對著竹子還大嚼豬肉，豈不是太狂妄了？世間那有揚州太守與騎鶴化仙兩者得兼之事？ 既作風流太守就不可能成仙。既作風流太守就不可能成仙。同樣的，賞竹雅士豈能對竹大嚼！
【賞析】
用「雅俗共賞」四個字來形容東坡這個人和他的作品是極恰當的。我們看過前面許多文雅的詩篇之後，再來看這首輕鬆諧趣的「打油詩」，大可解頤一笑！
詩人畫家對於竹的喜好是自古皆然，但對於豬肉的愛好，卻唯有東坡特甚。然而倘若是竹與肉二者不可得兼之時，該何取何舍呢?東坡曰：「寧可食無肉，不可居無竹。」因為「無肉令人瘦，無竹令人俗」，人瘦了尚可補救，人俗了就無藥可醫了。其實對東坡而言，最好兩者都不放棄，但是對竹大嚼豬肉，未免太煞風景了吧？揚州太守豈可騎鶴化仙？這原是不可得兼之事啊。偏偏東坡對於豬肉的喜愛是古今馳名的，他在黃州生活最苦的時候還發明瞭一道菜，叫「東坡肉」，這位虔誠信佛的居士，始終無法放棄他的美食的喜好，也從不否認自己凡俗的一面。從這首詩的幽默機智，不正可看出東坡的生活態度嗎？我們看到這位愛竹又愛肉的大詩人，對朋友開玩笑似的發表竹與肉的高調，真覺得他又親切又可愛。
東坡這個人是滿腹學問又才氣過人，但是也很愛說笑話，言談之間平易近人，妙趣橫生，所以用「雅俗共賞」來形容他是最恰當的，正如他自己所說： 「吾上可陪玉皇大帝，下可陪卑田院乞兒，眼前見天下無一個不好人。」
東坡就是這樣的一個人，超凡絕塵處有如天上的謫仙，而天真樸拙處又像一個村夫。他不同於謫仙李白之側，是他沒有那種貴族式的尊貴驕氣，他不像李白是真正的「謫仙」，他只是個平凡的「坡仙」而已。大多時候，他是很隨便而平民化的，和什麼人都談得來。他有很多風趣的詩詞和笑話，但本書中不多引，因為這究竟不是正宗的文學，也非東坡最大的特長。
於潛僧綠筠軒／蘇軾
可使食無肉，不可使居無竹；
無肉令人瘦，無竹令人俗。
人瘦尚可肥，俗士不可醫；
傍人笑此言，似高還似痴。
若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴？
【註釋】
於潛——縣名，在今浙江省，縣南二高有「寂照寺」，寺中有綠筠軒，僧名孜，字惠覺。
此君——晉王徽之酷愛竹子，有一次借住在朋友家，立即命人來種竹，人問其故，徽之說「何可一日無此君。」此君即是竹子。
揚州鶴——有一則故事說：四八談論平生最快意之事，一人希望多財，一人說寧願騎鶴作神仙，另一人希望作揚州太守。最後一人說：「腰纏十萬貫，騎鶴上揚州。」意思是三者得兼。這未免太狂妄了。東坡此句意思也是說：若對著竹子還大嚼豬肉，豈不是太狂妄了？世間那有揚州太守與騎鶴化仙兩者得兼之事？ 既作風流太守就不可能成仙。既作風流太守就不可能成仙。同樣的，賞竹雅士豈能對竹大嚼！
【賞析】
用「雅俗共賞」四個字來形容東坡這個人和他的作品是極恰當的。我們看過前面許多文雅的詩篇之後，再來看這首輕鬆諧趣的「打油詩」，大可解頤一笑！
詩人畫家對於竹的喜好是自古皆然，但對於豬肉的愛好，卻唯有東坡特甚。然而倘若是竹與肉二者不可得兼之時，該何取何舍呢?東坡曰：「寧可食無肉，不可居無竹。」因為「無肉令人瘦，無竹令人俗」，人瘦了尚可補救，人俗了就無藥可醫了。其實對東坡而言，最好兩者都不放棄，但是對竹大嚼豬肉，未免太煞風景了吧？揚州太守豈可騎鶴化仙？這原是不可得兼之事啊。偏偏東坡對於豬肉的喜愛是古今馳名的，他在黃州生活最苦的時候還發明瞭一道菜，叫「東坡肉」，這位虔誠信佛的居士，始終無法放棄他的美食的喜好，也從不否認自己凡俗的一面。從這首詩的幽默機智，不正可看出東坡的生活態度嗎？我們看到這位愛竹又愛肉的大詩人，對朋友開玩笑似的發表竹與肉的高調，真覺得他又親切又可愛。
東坡這個人是滿腹學問又才氣過人，但是也很愛說笑話，言談之間平易近人，妙趣橫生，所以用「雅俗共賞」來形容他是最恰當的，正如他自己所說： 「吾上可陪玉皇大帝，下可陪卑田院乞兒，眼前見天下無一個不好人。」
東坡就是這樣的一個人，超凡絕塵處有如天上的謫仙，而天真樸拙處又像一個村夫。他不同於謫仙李白之側，是他沒有那種貴族式的尊貴驕氣，他不像李白是真正的「謫仙」，他只是個平凡的「坡仙」而已。大多時候，他是很隨便而平民化的，和什麼人都談得來。他有很多風趣的詩詞和笑話，但本書中不多引，因為這究竟不是正宗的文學，也非東坡最大的特長。