應該是上個月吧,我要做一個西紅柿麵條,下好面後我開始往水裡削西紅柿,削的很薄,就像削刀削麵一樣,是為了讓西紅柿更容易煮熟,削到中間時,在朦朦朧朧燈光的反射下,我似乎看到有蟲子在蠕動,我想不會吧,拿到衛生間燈下仔細一看,是蛆——,真是噁心到我了,連面帶湯都讓我倒掉了。我一直在思考蛆是怎麼進到西紅柿裡面去的,西紅柿的外表是完好的,直到遇到第二個有蛆的西紅柿我才終於找到了原因,在西紅柿梗裡(綠色的那個)有一個小洞,原來它是從這裡進去的。以後再挑西紅柿時一定要看看梗處有沒有小洞,以防有蟲子進入。直接往開水裡削西紅柿,煮出來的面非常非常難吃,讓我懷疑人生。
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今天我又做了新的嘗試,西紅柿切開,然後把裡面的瓤和汁液擠到將要盛面的碗裡,西紅柿外層的皮肉(硬的那一部分)不要,再加一些切的很碎的蔥花,和一根切成片狀的香腸,還有泡麵的調料,等面煮熟了,把面用筷子撈出來攤在上面,再用麵湯澆上去,一份美味可口的湯麵就完成了,紅的瓤,白的蔥花和圓圓的腸片,搭配的甚是好看,喝一口,滿口生津,由於這些原料並沒有被沸水蒸煮,所以保持了原來的新鮮味道,略有酸味的湯嚼到脆脆的蔥花,怎一個鮮字了得,所以我最愛的就是喝湯了。拍了一張當時的照片:
西紅柿原來也可以削皮的,今天我嘗試了一下,成功了,削掉皮的西紅柿應該減少了農藥的殘留了吧,生吃起來也更柔軟了,如果做湯的話是不是也因為沒有皮的存在,而變的更容易烹飪和美味可口呢?可以嘗試一下。削了一半的西紅柿:
應該是上個月吧,我要做一個西紅柿麵條,下好面後我開始往水裡削西紅柿,削的很薄,就像削刀削麵一樣,是為了讓西紅柿更容易煮熟,削到中間時,在朦朦朧朧燈光的反射下,我似乎看到有蟲子在蠕動,我想不會吧,拿到衛生間燈下仔細一看,是蛆——,真是噁心到我了,連面帶湯都讓我倒掉了。我一直在思考蛆是怎麼進到西紅柿裡面去的,西紅柿的外表是完好的,直到遇到第二個有蛆的西紅柿我才終於找到了原因,在西紅柿梗裡(綠色的那個)有一個小洞,原來它是從這裡進去的。以後再挑西紅柿時一定要看看梗處有沒有小洞,以防有蟲子進入。直接往開水裡削西紅柿,煮出來的面非常非常難吃,讓我懷疑人生。
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今天我又做了新的嘗試,西紅柿切開,然後把裡面的瓤和汁液擠到將要盛面的碗裡,西紅柿外層的皮肉(硬的那一部分)不要,再加一些切的很碎的蔥花,和一根切成片狀的香腸,還有泡麵的調料,等面煮熟了,把面用筷子撈出來攤在上面,再用麵湯澆上去,一份美味可口的湯麵就完成了,紅的瓤,白的蔥花和圓圓的腸片,搭配的甚是好看,喝一口,滿口生津,由於這些原料並沒有被沸水蒸煮,所以保持了原來的新鮮味道,略有酸味的湯嚼到脆脆的蔥花,怎一個鮮字了得,所以我最愛的就是喝湯了。拍了一張當時的照片:
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西紅柿原來也可以削皮的,今天我嘗試了一下,成功了,削掉皮的西紅柿應該減少了農藥的殘留了吧,生吃起來也更柔軟了,如果做湯的話是不是也因為沒有皮的存在,而變的更容易烹飪和美味可口呢?可以嘗試一下。削了一半的西紅柿: