燕麥的吃法有很多，常見的吃法有牛奶麥片粥，銀耳燕麥粥，南瓜燕麥粥等。
一、牛奶麥片粥
原料：90克麥片、90克白糖，150克牛奶。
方法：麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。
二、銀耳燕麥粥
材料：25克燕麥片、35克水發銀耳、60克糖水橘瓣、350克水、25克白糖。
做法：烹調前一天將銀耳用清水煮熟。在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開後，轉用中火熬煮。熬3分鐘左右粥即呈糊狀，最後再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。
三、南瓜燕麥粥
材料：半個老南瓜，半碗燕麥，1/4碗米，適量鹽。
做法：把南瓜洗淨去皮切1釐米見方的塊，米、燕麥洗淨備用。燒半鍋水，水開後把南瓜放進去煮，南瓜變軟了之後就放米和燕麥，然後再煮15分鐘就行了，最後撒上少許鹽即可。南瓜本身有點甜甜的味道，撒點鹽更能把味道吊出來。
擴充套件資料：
燕麥為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”（《救荒本草》）.燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的乾糧。
1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。
穀粒供磨麵食用，或作飼料，營養價值很高。在華人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。
燕麥的吃法有很多，常見的吃法有牛奶麥片粥，銀耳燕麥粥，南瓜燕麥粥等。
一、牛奶麥片粥
原料：90克麥片、90克白糖，150克牛奶。
方法：麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。
二、銀耳燕麥粥
材料：25克燕麥片、35克水發銀耳、60克糖水橘瓣、350克水、25克白糖。
做法：烹調前一天將銀耳用清水煮熟。在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開後，轉用中火熬煮。熬3分鐘左右粥即呈糊狀，最後再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。
三、南瓜燕麥粥
材料：半個老南瓜，半碗燕麥，1/4碗米，適量鹽。
做法：把南瓜洗淨去皮切1釐米見方的塊，米、燕麥洗淨備用。燒半鍋水，水開後把南瓜放進去煮，南瓜變軟了之後就放米和燕麥，然後再煮15分鐘就行了，最後撒上少許鹽即可。南瓜本身有點甜甜的味道，撒點鹽更能把味道吊出來。
擴充套件資料：
燕麥為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”（《救荒本草》）.燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的乾糧。
1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。
穀粒供磨麵食用，或作飼料，營養價值很高。在華人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。