李子可以加工的食品：

1、李子果脯。原料：李子、白砂糖、鹽、鮮檸檬、可密封的罐。

1）把洗乾淨的李子用小刀劃出一條條道。

2）把李子放入容器中加入鹽搖勻，醃2到3小時。

3）把化出的鹽水瀝掉。

4）加入合自己口味的白砂糖，搖勻。

5）把切成片的鮮檸檬，用手擠出汁液滴在容器裡，一般一斤李子半個檸檬就夠了，第二天就可以吃了。

2、李子酒。做法：

1）李子洗淨控幹水。

2）用小刀在李子上劃幾刀，放到容器裡，撒上冰糖。

3）加白酒，密封兩個月即可。

3、李子糖水。做法：

1）將李子用清水洗淨。

2）鍋裡放入適量清水，將洗好的李子倒入。

3）開大火，開始煮，煮開後轉小火煮到李子開花，大約兩三分鐘即可。

4）放入冰糖再煮兩分鐘，用勺子攪拌，李子就會露出紅黃的果肉，糖水也變得有些粘稠即可。

4、醃李子。做法：

1）李子洗乾淨，用刀切出口子，方便入味。

2）放入準備好的圓柱瓶裡面去，放幾勺鹽，和少許的糖和白酒（一定要沒過李子）

3）蓋上蓋子，等2-3個月，直到李子顏色變黃為止。