如果常溫蛋糕，比如無水蛋糕這種清蛋糕則保質期不超過三天。

比如重油蛋糕，像某些表面沒有作奶油裝飾的杯蛋糕，保質期不超過三天，如果表

面有奶油裝飾，保質期在四小時內。

如果是奶油蛋糕，預先是在冷藏箱凍著的，拿出來放常溫的話，最好不要超兩小時。當然如果是用那種保溫性較好的泡沫盒裝的，那麼保質期會適量的延長。

蛋糕可以儲存多久？蛋糕怎麼儲存更好呢？

奶油蛋糕常溫可以儲存多久？

春天和秋天可以儲存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。如果是鮮奶油的話，它比植物奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果你買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。所以，店家囑咐“一定要放冰箱，2小時之內吃完的”的蛋糕，應該是鮮奶油做的。

蛋糕在我們生活中應該說是一個很重要的角色，特別是對於女孩子來說，會經常購買，或自己製作。不管是自己做還是購買的，吃不完的蛋糕應該怎麼儲存呢？

特別是自己手工製作的蛋糕，選用的都是天然新鮮的原料，保質期更短。而且蛋糕種類有很多種，每種蛋糕保質期都是不同的。總之，在最新鮮的時候享用，才能品嚐到最佳口感。但總有吃不完的時候，儲存不好蛋糕就變壞了，只能是心疼扔掉了。

蛋糕是由麵粉，雞蛋，糖，油脂製作出的，所以儲存條件不好就很容易變幹或回潮，滋生細菌，嚴重的還會導致食物中毒。

1、戚風蛋糕、海綿蛋糕

戚風和海綿蛋糕用保鮮膜密封，春天室溫可以儲存3天，在秋冬室溫可以儲存3~5天，夏天冰箱冷藏可以儲存約7~10天，密封冷凍室可儲存2個月左右，需要吃的時候室溫解凍回溫即可。

2、鮮奶油蛋糕

鮮奶油蛋糕必須冰箱儲存，不能常溫儲存。冷藏可放3天，帶水果的儘量兩天內吃完，冷凍可放半個月左右。

3、磅蛋糕

磅蛋糕密封冷藏可保持半個月之久，冷凍可儲存1個月，解凍後在微波爐加熱一下(加熱一分鐘左右哦)就會恢復口感。

4、乳酪蛋糕

乳酪蛋糕必須冰箱儲存，冷藏可儲存7-10天，冷凍可儲存2-3個月。

5、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕最好冷凍儲存，可儲存一個月左右，食用時解凍即可。

如果常溫蛋糕，比如無水蛋糕這種清蛋糕則保質期不超過三天。比如重油蛋糕，像某些表面沒有作奶油裝飾的杯蛋糕，保質期不超過三天，如果表面有奶油裝飾，保質期在四小時內。如果是奶油蛋糕，預先是在冷藏箱凍著的，拿出來放常溫的話，最好不要超兩小時。當然如果是用那種保溫性較好的泡沫盒裝的，那麼保質期會適量的延長。

春天和秋天可以儲存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。冷凍的話可以延長到7天但是這個都有一各大前提，.就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份