我在濟南，那麼我就介紹一下山東濟南的有名的小吃吧。

濟南擁有“七十二名泉”，被稱為“泉城”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽，是國家歷史文化名城、首批中國優秀旅遊城市，史前文化——龍山文化的發祥地之一。除此之外濟南也有口味豐富的傳統美食。下面就介紹幾款傳統的常見美食。

老濟南人就時吃這個小吃長大的，這個小吃吃的時候一定是要趁熱吃，咬一口脆香無比，而且早就已經成為了第二批非物質文化遺產。來濟南旅遊就一定要品嚐一下這個小吃。

在濟南的眾多小吃中這是一個最“奇怪”小吃，名字聽上去感覺是甜點，其實是鹹粥。食材就是小米麵、花生米、粉條、豆乾、菠菜等，這個粥的顏色是是黃色的，喝上一口非常的鮮香可口。

肥瘦相間的的肉片，澆上湯汁在米飯上面，還可以再配上一個四喜丸子和一個雞蛋，保證你吃得滿嘴留香。

以其潔白如玉、細若凝脂、嫩似欲流之特點久負盛名，成為當地居民早餐之最愛。外地來客或途經此地，必食之以飽口福。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，滷清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。

罈子肉是傳統特色菜餚，濟南名菜，始於清代。其特點是色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，該菜由此著名。因肉用磁壇燉成，故名“罈子肉”。

黃家烤肉是濟南名吃，製作材料有健康活豬、大茴香、小茴香等。起源於明末清初，由黃氏家族創制，距今已有300多年曆史。黃家烤肉整豬烤制，以其皮黃酥脆、外焦裡嫩、肥而不膩、久放長存聞名於世。