01

冷凍法

新鮮買回來的溼海帶可以用塑膠袋把它包裹嚴實，然後放入冰箱的冷凍層凍實即可

02

塑膠袋要多套幾層，然後想什麼時候吃都可以取出浸泡至融化即可來吃了。一般建議，一次吃多少一個塑膠袋就裝多少

03

鹽漬法

首先把新鮮的海帶，稍微晾一下水，因為水太多會降低鹽水的濃度，所以要晾一下。

04

然後取一個容器大一點的，然後燒開一鍋水，放入多一點的鹽攪拌至融化，然後把海帶投入到鹽水中浸泡即可。海帶完全淹沒到鹽水中

05

乾的海帶以及鹽漬的海帶，吃完最好是密封放在陰涼處儲存，注意不要碰到水

存放方法：

1.常溫陰涼乾燥處，夏天可以存放2個周左右，冬天可以存放1個多月。

2.放在冰箱冷藏可以存放3個月以上。

3.放在冰箱冷凍室裡可以存放2年。

一般超市裡都會有賣鹽漬海帶的，就是很多的海帶裡面有鹽灑在上面的，也會很多做好可以試吃的，挺好吃的，海帶具有很多的功效的，據調查海帶是有這抗輻射的作用的，海帶可以說是放射性物質的"剋星"。是一種長壽食品，而且具有諸多保健功效。

注意事項：

1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵內，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多容吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。