如果使用正規的合格食品級塑膠盒來包裝還是相對安全的，不過塑膠盒在高溫中多少都會有有害物質釋放出來，只不過在我們人體可接受的範圍內，短期內沒有什麼危害，但長期食用還是會有影響的。

我們來看看用著食品包裝的塑膠盒都有哪些？食品級塑膠的分級

不管是礦泉水瓶底部還是快餐盒底部，我們會看到有一個三角形形狀包圍著數字的符號，裡面的數字是代表塑膠的級別。

食品級塑膠總共分為七級，從一到七。不同的級別代表的材料不一樣，不同的材料有著不同的功能，承受的溫度也就不同。

一級材料PET（聚酯）:這種材料耐熱溫度70℃，所以不適合裝熱飲。生活中有人把喝完水分礦泉水瓶拿來裝水，或者在高溫天氣下，把水放在太陽直射的地方都是不好的。二級材料HDPE（高密度聚乙烯）是我們常見的塑膠袋製作材料，可耐高溫，但因為不好清洗，清潔不乾淨，所以也不提倡重複使用。三級材料PVC（聚氯乙烯）在2017年已被世界衛生組織列入致癌清單中，所以不會用於包裝食品。四級材料LDPE（低密度聚乙烯）通常用於製作保鮮膜，耐熱溫度110℃，因此當把食物放入微波爐時要把保鮮膜取下，以防止高溫熔化。五級材料PP（聚丙烯）多用於製作餐盒，耐熱溫度130℃，可以放進微波爐，但它的蓋子通常是耐熱溫度只有70℃的一級材料，所以放進去之前先把蓋子取下。六級材料PS（聚苯乙烯），我們用的快餐盒，以及泡麵桶都是用這種材料製作的，這種材料耐寒抗熱，但是溫度過高容易釋放化學物質，因此最好不要用來打包滾燙的食物。七級材料PC（聚碳酸酯）這種材料硬度最高，耐磨，耐熱溫度135℃，被用來製作水杯，奶瓶，但其不耐紫外光，也就是不要在Sunny下直曬。

超過四級的基本上都被稱為食品級，但是我們也看到即使耐高溫到135℃，長時間的處於高溫中也會有釋放的可能。

菜品烹調出來一般也達不到那麼高的溫度，但是現在很多餐飲店為了賺取更高的利潤，使用的打包盒（袋）不一定都是合格產品，有可能是再生料製作的，這種快餐盒危害可大了。另外有顏色的塑膠盒或塑膠袋都會加入染色物質，而這種物質也很容易釋放出來，並且也有商家透過染色來掩蓋再生料製作的塑膠袋瑕疵。

因此我們一要選擇正規的餐飲店，二是選擇透明的塑膠盒或塑膠袋來包裝食品。三是少吃些外賣，最好到堂食就餐。