紅豆可以做很多種甜品，最喜歡的就是紅豆沙湯圓了，香濃紅豆沙配上黑芝麻湯圓，哇……

分享一下我的做法：1.紅豆提前一晚上泡水（紅豆比較難煮爛），泡好的紅豆倒入高壓鍋加入白糖、水，壓35分鐘左右，紅豆和水的比例1:5，一定要把紅豆壓到爛，有點硬芯都不行，會影響口感。2.煮好的紅豆倒入攪拌機內打成糊（先放紅豆後放煮紅豆的水，慢慢加，一口氣倒進去的話怕稠或稀了）。3.另取一個鍋燒開水，水開後放入芝麻湯圓，水開轉小火慢煮，湯圓浮起來就代表熟了，把湯圓撈出裝到紅豆沙裡就完成了，要趁熱吃，涼了後湯圓皮會變硬。

經驗分享：1.紅豆提前泡水，更容易煮爛。2.煮湯圓要小火，大火容易將湯圓煮破。

“紅豆生南國”"此物最相思“，在我心中紅豆一直是美好和浪漫的所在，自然對於紅豆做的美食也另眼相看。作為吃貨，我也有自己鍾愛的紅豆甜品，在此與大家一起分享。

1、紅豆小湯圓

取一些紅豆，煮上一鍋紅豆湯，配上一碗煮開的實心小湯圓，這樣的一碗甜湯，美味又暖心，特別適合這樣寒冷的天氣，兩個字“愜意”！

2、紅豆芋圓燒仙草

愛吃芋圓的夥伴，還可以在裡面加入自己熬製的紅豆湯，這種湯湯水水，帶著沙沙的紅豆，配甜品真的是百搭。

3、椰汁紅豆糕

甜美可口的蜜紅豆，配上椰汁，用吉利丁片儲存住這一抹順滑、入口即化的感覺，細細品味是紅豆的甜蜜，椰汁的香濃，兩者相互融合，美味誘人。

4、蛋黃酥

要說我最愛的點心，蛋黃酥排第二，一定沒有一個敢排第一的。蛋黃酥的餡料紅豆沙，和紅豆的淵源就不用我多說了。我最愛的就是紅豆蛋黃鹹，這樣鹹甜的組合，我想真的是華人的智慧，搭配起來不但不突兀，反而鹹香可口，紅豆沙的甜很好的中和了鹹鴨蛋的鹹；而鹹鴨蛋的鹹味，又會讓紅豆沙的甜不會膩。搭配層層疊疊的酥皮，我想是吃貨就很難拒絕這種美味。

5、紅豆糕

大家比較熟悉的就是綠豆糕了，其實紅豆糕也是非常美味的，只是因為綠豆糕太出名，紅豆糕似乎變得默默無聞，其實它的顏值和口感都是值得肯定的喲。紅豆具有高纖維，對於消化吸收、幫助減脂都有幫助喲！