蝦和魚洗乾淨後，將魚切塊，另分別用料酒、鹽、油醃十分鐘

熱鍋淋油將去皮的蒜子煎香到金黃色撈起備用

熱鍋將煎過蒜子的油分別用來煎魚塊和蝦，煎至表面金黃即可

沙鍋底層塗點油，將切段的的大白菜鋪上去

將泡發的粉絲放在大白菜上

將煎過的魚塊放上去，然後將煎過的蝦也放上去

煎過的蒜子放在蝦上面

用鹽、蠔油、糖、水調成自己喜歡的味道的調料

將調料倒進鍋裡煮開

將煮開的調料倒進海鮮煲裡

沙鍋放在煤氣爐上煲十五分鐘

最後加入香菜即可

主料

白菜200克豆皮200克海帶絲200克

輔料

帝王蟹300克蝦仁10個蟶子10個鮑魚汁5ml鹽1匙

海鮮煲的做法步驟

1.準備好材料，白菜豆皮海帶切絲。帝王蟹腳剪開，蟶子去皮蝦仁去線。2.砂鍋6分滿的水3.水7分開，入白菜4.水開後入海帶蔥段薑片5.稍煮一下入豆皮絲6.蟹需要漏勺，放入開水後，水再開撈出備用7.蝦仁同上步驟8.最後放入5毫升鮑魚汁和適量鹽調味9.熱氣騰騰的美味OK了10.親，你心動了嗎，很鮮的煲湯