項羽賜樊噲的豬前腿兒，肯定是熟的，而非生的，鴻門宴中的「生」或「一生」當是「全」字的誤抄。不需特意瞭解秦末飲食文化，也不需對行軍打仗的飲食有所瞭解，單是對《項羽本紀》中的文字進行分析，都知道，項羽給樊噲的，肯定是熟豬腿兒，而非生豬腿兒。

我提四點理由。

①項羽並未下達「賜生豬腿兒」的命令。當時，項羽正在帳中坐，樊噲從外邊來。項羽被這突如其來的變故嚇到了，下意識地拿手去按劍柄，典型的自衛舉動。當得知闖進營帳之人是樊噲後，緊張的情緒消失了，知道是敵非友，所以很大度地稱樊噲為「壯士」。「壯士」一詞，是明顯的褒義，只要項羽的手下不傻，自然聽得出來，項羽很是欣賞樊噲，所以根本就不會自作主張，在項羽沒有下達「賜生豬腿兒」的命令時給樊噲生豬腿兒。絕大多數時候，下級對上級都是臣服的，下級應當毫不遲疑地貫徹執行上級合理的命令。②項羽對樊噲很是欣賞，不會侮辱樊噲。我前邊說了，項羽對樊噲的稱呼是「壯士」。在《史記》中，被稱「壯士」的場景並不多，從所有帶「壯士」的場景分析，可以斷定，「壯士」不是一般的詞兒，是明顯的褒義詞。因此，僅從「壯士」一詞，便可以料定，項羽對樊噲是欣賞的。為了表達自己的欣賞之情，項羽不但沒有責罰樊噲擅闖營帳，還賜酒。「壯士，賜之卮酒。」看著樊噲喝完酒，項羽又提出，要賞賜樊噲肉。「賜之彘肩。」看著樊噲吃下肉以後，項羽又問了一句：「壯士，能復飲乎？」

又用「壯士」來稱呼樊噲，短時間內兩次在稱呼上表示欣賞，又是賜酒賜肉，這都是示好之舉，項羽怎麼都不會那麼擰巴，用帶有侮辱性的賜生豬腿兒來表達自己的欣賞。

③席上都吃熟肉，沒必要給樊噲吃生肉。我們知道，劉邦一到鴻門，就在言語間明確表達了對項羽的臣服，項羽也把鍋甩給曹無傷，於是，二人表面上重歸於好，項羽設宴，表示對劉邦來訪的歡迎。無論如何，劉邦項羽所生的年代，早已不是茹毛飲血的年代，華人已經吃了幾千年的熟肉了，不會在宴席上吃生肉吧？如果鴻門宴上的筵席的確特殊，大家吃的是生肉，如此特殊之事，一定會被記下來的，既然沒有記載筵席上吃生肉，那就說明，大家都是按照當時的習慣，吃熟肉。既然大家吃的都是熟肉，項羽和項羽的手下，又沒預料到樊噲會突然闖入，從而特意為樊噲準備一個大大的生豬腿兒吧？所以，給樊噲生豬腿兒，很不現實。同時也不符待客之道。④吃生肉並不能表現出樊噲豪爽的一面。我們常常講，「大碗喝酒，大塊吃肉」，這是豪爽。但我們從來不講，生吃豬肉是豪爽，相反，我們會認為生吃豬肉是野蠻。樊噲和項羽，都不是野蠻人，也都不會採取野蠻人的行徑。從整個鴻門宴上樊噲的表現來看，「壯士」一詞，可謂相當恰當，樊噲在鴻門宴上吃酒吃肉的表現，可以概括為豪爽、勇敢，用樊噲地話說，便是：死且不避，卮酒安足辭！樊噲這句話之後，還講了一堆的道理，從樊噲講的道理來看，樊噲是個頭腦清醒邏輯清晰的將軍，他應該分得清什麼是勇敢，什麼是野蠻。所以呢，這明明是要表現樊噲豪爽、勇敢的場景，怎麼可能是帶有侮辱性質的生豬腿兒呢？如果是，恐怕以樊噲的勇敢，當場就撅項羽了吧？

當時，在鴻門宴上，可謂劍拔弩張，一言不合就有可能打起來，當時范增一心想殺死劉邦以絕後患，而項羽有些優柔寡斷。沒辦法，范增就讓項莊舞劍，趁機斬殺劉邦。誰知道項羽自己的叔叔項伯早就叛變了，也要上場一起摩擦起電，這可惹惱了范增，抓狂的范增了馬上就要放大招了。

突然，樊噲全副武裝的闖了進來，瞪著項羽，搞得項羽都懵逼了，這個傻逼是誰呀？後來張良介紹說是劉邦的參將，當時氣氛蠻尷尬的，為了緩解氣氛，項羽就賜了 樊噲一斗酒，有酒怎麼沒有肉，就賜給了他一個豬肘子，但由於當時樊噲是打傷了守衛闖進來的，項羽的手下很不爽，就故意刁難他，給他扔了一個生的豬肘子，這個難不倒樊噲，他直接用劍切了，當生魚片吃，不還知道當時有醬油嗎？後來，樊噲的出現，打亂了范增的計劃，最後劉邦直接尿遁了。煮熟的鴨子就這樣飛了，這可氣死了范增，他對項羽說：你就是個傻逼，等死吧！

總之，樊噲最後吃了生的豬肘子，很有可能不是項羽的本意，是手下的人故意刁難樊噲而已。各位，你們說呢？

鴻門宴中，樊噲為保護劉邦，闖入賬對項羽怒目而視，頭髮上指，目眥盡裂。項羽一見稱呼其壯士，並賜酒，樊噲一飲而盡，酣暢淋漓。項羽見其不凡，便又賜生肘子一條，一來是下酒菜，有酒有菜；二來是故意刁難樊噲，你既然是兇猛無比的壯士，那就看看你怎麼吃吧。結果不料，樊噲把生肘子搭在肩上，拔出劍，切著肉，大口大口的吃了起來。項羽一看，果然是真壯士，心中不免讚許。