維生素P（又稱蘆丁和檸檬素 化學式：C27H30O16）是由柑桔屬生物類黃酮、芸香素和橙皮素構成的，是黃色結晶，溶於乙醇和丙酮。在複合維生素C中一般含有維生素P，也是水溶性的。它能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素的效果。能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助於牙齦出血的預防和治療，有助於因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。許多營養學家認為，每服用500毫克維生素C時，最少應該同時服用100毫克生物類黃酮。以增強它們的協同作用。在橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實中及蕎麥粉中含有維生素P。 從嚴格意義上講，它並不屬於真正的維生素，但一般還是把它劃歸到維生素類。維生素 P屬於水溶性維生素，人體無法自身合成，因此必須從食物中攝取。它在對維生素C的消化吸收上是不可缺少的物質。它能減少血管脆性，降低血管通透性，增強維生素C的活性，預防腦溢血、視網膜出血、紫癜等疾病。 建議日攝取量： 建議攝取量雖未確定，但許多營養學家都建議每服用 500mg 的維生素C時，最少應該服用 100mg 的維生素 P 。維生素 P 和維生素C具有協同作用。 食物來源：柑橘類水果、杏、棗、櫻桃、茄子、蕎麥、茶等 維生素P與維生素C共存於柑桔、葡萄、山楂、番茄等水果蔬菜中，所以，經常吃新鮮水果、蔬菜的人不需要另外補充維生素P。
維生素P（又稱蘆丁和檸檬素 化學式：C27H30O16）是由柑桔屬生物類黃酮、芸香素和橙皮素構成的，是黃色結晶，溶於乙醇和丙酮。在複合維生素C中一般含有維生素P，也是水溶性的。它能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素的效果。能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助於牙齦出血的預防和治療，有助於因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。許多營養學家認為，每服用500毫克維生素C時，最少應該同時服用100毫克生物類黃酮。以增強它們的協同作用。在橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實中及蕎麥粉中含有維生素P。 從嚴格意義上講，它並不屬於真正的維生素，但一般還是把它劃歸到維生素類。維生素 P屬於水溶性維生素，人體無法自身合成，因此必須從食物中攝取。它在對維生素C的消化吸收上是不可缺少的物質。它能減少血管脆性，降低血管通透性，增強維生素C的活性，預防腦溢血、視網膜出血、紫癜等疾病。 建議日攝取量： 建議攝取量雖未確定，但許多營養學家都建議每服用 500mg 的維生素C時，最少應該服用 100mg 的維生素 P 。維生素 P 和維生素C具有協同作用。 食物來源：柑橘類水果、杏、棗、櫻桃、茄子、蕎麥、茶等 維生素P與維生素C共存於柑桔、葡萄、山楂、番茄等水果蔬菜中，所以，經常吃新鮮水果、蔬菜的人不需要另外補充維生素P。