本人是學化學的，筆者認為你的想法，太幼稚了。

化學工程與工藝專業，它本是化學學科中的一個專業。而化學學科，大家知道，它涉及到我們的衣、食、住、行的各個領域。

要使人們的生活變得更加美好，就必須對化學進入深入研究。要研究化學就必須建立在實驗基礎之上。要實驗，就又可能接觸到有毒有害的化學物質。

即使你考上了碩士、博士研究生，畢業後可能進入化學相關行業，如化工、能源、資訊、材料、環保、輕工、製藥、食品、冶金、軍工等研究院所，從事新產品的研究與開發工作。

在研究開發的過程中，就是根據物質的化學性質，應用於生產實踐，將生成的產品進行實驗放大，生產出一種實用的化工產品。

在此過程中，因涉及到化學物質的轉化研究，所以，就一定存在接觸可能有毒的化學物質。

或者進入高校當老師，學生實驗有專門實驗老師，但你必須要邊教學邊科研，也要涉及化學實驗，仍可能接觸有毒物質。

凡學化學的相關專業，都在所難免，不可迴避地要接觸到有毒有害的物質。但你不要看見化學就害怕。實際上在實驗過程中，產生有毒有害的物質是極少量的。由於實驗室通風效果好，不會對人體產生毒害的。

加之，現在人們對環境保護十分重視，即使實驗過程中，產生了有毒有害的物質，也會應用化學原理進行及時處理掉。

為此，你用不著擔心，學習化學工程與工藝專業，在實驗過程中是不會造成中毒的。

假如真的會中毒的話，肯定現在市場上的化工產品，如洗潔精、洗衣粉、塑鋼、鋁合金、合成西藥等等，那麼這些化工產品可能就不復存在了。

而現在卻還普遍應用於我們的生活中，這說明根本沒事，大膽地去學好這個專業，為實現自已的理想而努力奮鬥。