小麥發黴之後既不能食用，也不能喂牲畜。唯一能利用的價值就是漚肥。

今年麥收季節，多陰雨天氣。從而導致一些地區的早熟小麥品種在麥棵上就已發黴變質。給廣大農民造成了重大的經濟損失。

我們都知道種地不易。出力不說，還要投入非常多的種植成本。小麥發黴變質後，對於農民來說，是一次非常大的精神打擊。於是，有人就想為發黴變質的小麥找到再利用的途徑。然而，小麥一旦發黴，其不但沒有任何營養價值，而且，還滋生了許多可以致病的黴菌。所以，發黴變質的小麥是無法找到再利用的途徑的。其唯一可以利用的途徑就是——漚制農家肥。

綜上所述，發黴變質的小麥幾乎是無法再利用了，除了漚制農家肥之外。

發黴的小麥應該如何利用？河南南部降雨偏多，小麥普遍發黴發芽，這樣的小麥應該如何利用？

老家南陽就是豫西南，這幾天農民最揪心的就是這個小麥黴變和發芽的事情。長時間下雨和颳風，南陽小麥倒伏，發芽，黴變現象很嚴重。今天有履帶收割機進地收麥，收割效果還是不太理想，小麥掉籽，土地被嚴重碾壓，影響下茬作物播種。大多數田地還是進不去車的，真的很發愁，希望後續天氣能夠對農民好一點。

說心裡話，我對小麥黴變問題，很心痛無奈。但是小麥黴變之後，真的連五等麥也算不上了，也不會收購，只有自我消化掉了。

發黴小麥也只能做垃圾處理了，餵食牲畜肯定不行的，人更不能吃的。人吃了會有致癌物進到人身體的。那種脫黴處理的辦法也不適用黴變的小麥，牲畜吃了肯定也會的各種疾病的。不建議吃或者飼餵，只有漚制農家肥了。

黴變小麥漚制農家肥，可以直接漚制完畢施入大田的。也可以和其他農家肥摻混一起施入，但是一定要腐熟完成後施入，不然各種黴菌病毒會直接進入大田土壤，影響下茬作物生長髮育。以前的漚制農家肥的方法還可以使用，就是泥封法漚制黴變的小麥。把小麥堆堆，外面糊上厚厚的坑塘泥，讓黴變小麥在沒有空氣的環境下自然發酵成熟，同時殺死各種有害的黴菌病菌。

漚製成熟之後要攤開晾曬，打碎，然後施入大田，旋耕地時深翻土壤。也算是物盡其用吧。唉，心疼我的父老鄉親啊！

發黴的小麥應該如何利用？

五月份以來的連綿陰雨，導致了河南、山東、山西部分地區小麥倒伏嚴重，有一部分小麥出現了發芽和黴變現象。讓很多農民損失慘重，發芽的小麥還可以一斤賣上幾角錢，那麼黴變的小麥怎麼辦呢？小編認為，黴變的小麥只能處理掉，只有一個方法就是做肥料，有資料顯示，導致發黴小麥發黴的大多為灰綠黴菌，而致癌作用最強黃麴黴菌很少，再加上發黴小麥與做有機肥的其他土糞等漚肥材料混拌一起，經過微生物分解，發酵腐熟之後，絕大部分黴菌可以去除，所以說做農家肥應該是發黴小麥的最好處理方式。