家鄉味

用料

醬油 適量油 適量料酒 適量白糖 適量蒜 3瓣鹽 適量姜 3片香菜 適量醋 適量蔥 適量

醬燉三道鱗的做法

備料，三道鱗一條，海天豆瓣醬適量，蔥切段，薑切片，蒜

熱鍋涼油，蔥薑蒜煸炒出香味。

下豆瓣醬煸炒。

加熱水

熱水燒開

三道鱗下鍋

加適量料酒，白醋，白糖

大火燒開後轉小火燉半個小時

大火收汁

家香菜裝盤

小貼士加熱水