材料 普通麵粉250克，黃油10克，蛋液30克，熟芝麻10克，小蘇打3克，泡打粉3克，鹽3克，水135克 做法 1、把所有材料合在一起揉成軟麵糰，保鮮膜包好醒面2小時。 2、把醒好的面直接抻成寬6cm的長條，再分割寬為3cm的長方型。 3、把兩條籮起來，用塊子中間按一下，抻長，下油鍋至金黃，出鍋後撒上熟芝麻即可。

食材

主料麵粉500g油條膨鬆劑20g輔料芝麻適量鹽適量溫水350g

步驟

芝麻油條的做法步驟11.材料圖，就是這個安琪油條膨鬆劑，一袋是20克，正好配500g麵粉

芝麻油條的做法步驟22.把芝麻，鹽（看個人喜好放多少）油條膨鬆劑加入麵粉中

芝麻油條的做法步驟33.用筷子攪拌均勻

芝麻油條的做法步驟44.加入350g溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置30分鐘

芝麻油條的做法步驟55.（不知道為什麼我中間還有兩步驟上傳不起來啊！就在這裡描述一下吧）和麵墊上抹少許油，把麵糰放上面，整成厚度約0.5cm的面片，再把面片切成寬度差不多的小面片，用筷子在中間壓一下

芝麻油條的做法步驟66.油鍋燒熱

芝麻油條的做法步驟77.把小面片放入油鍋中，中小火油炸，用筷子不停的翻動

芝麻油條的做法步驟88.待其膨脹，變成金黃色即可

小貼士

和麵墊上要抹少許油，防止粘。炸的時候要用中小火，用筷子不停的翻動