用料
黃油 80g
豬油(玉米油) 25g
雞蛋 40g(我用1個)
糖粉 70g(我用50g)
鹽 3g
雞精 3g(可不放)
低筋麵粉 250g
蔥花 35g
馬蘇裡拉芝士 40g
肉脯粒(或火腿粒) 30g
蔥香芝士肉脯餅乾的做法
黃油室溫軟化,與豬油,雞蛋,鹽,雞精,糖粉混合均勻。
篩入麵粉攪拌均勻。
實際上我的黃油是直接進微波爐解凍,化成液體的,似乎對口感影響不大。
我是用4根筷子攪拌的,搗搗戳戳。
加入蔥碎,芝士碎,肉脯碎。
攪拌均勻
在工作臺上鋪一張保鮮膜,倒入混合物整形成長方體。
放進保鮮膜的盒子裡,幫助塑型更方正。進冰箱冷凍層冷凍一小時。
取出切片。厚薄儘量保持一致。
烤箱預熱170度。餅乾平鋪在烤盤上,上下火中層烤17分鐘左右。
烤至表面金黃,取出晾晾,裝進密封容器中。
用料
黃油 80g
豬油(玉米油) 25g
雞蛋 40g(我用1個)
糖粉 70g(我用50g)
鹽 3g
雞精 3g(可不放)
低筋麵粉 250g
蔥花 35g
馬蘇裡拉芝士 40g
肉脯粒(或火腿粒) 30g
蔥香芝士肉脯餅乾的做法
黃油室溫軟化,與豬油,雞蛋,鹽,雞精,糖粉混合均勻。
篩入麵粉攪拌均勻。
實際上我的黃油是直接進微波爐解凍,化成液體的,似乎對口感影響不大。
我是用4根筷子攪拌的,搗搗戳戳。
加入蔥碎,芝士碎,肉脯碎。
攪拌均勻
在工作臺上鋪一張保鮮膜,倒入混合物整形成長方體。
放進保鮮膜的盒子裡,幫助塑型更方正。進冰箱冷凍層冷凍一小時。
取出切片。厚薄儘量保持一致。
烤箱預熱170度。餅乾平鋪在烤盤上,上下火中層烤17分鐘左右。
烤至表面金黃,取出晾晾,裝進密封容器中。