木瓜的搭配禁忌

不能搭配蝦

木瓜有促進消化的作用，蝦有補充蛋白質的效果。木瓜不能和蝦一起吃，否則會導致腹痛頭暈。蝦含有一種對人體無害的砷，與木瓜的維生素C相遇會轉化為有毒的。

不能搭配油炸食物

不少人吃了油炸食物後，想吃水果來解油膩、防上火。這時你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了會出現肚子疼，拉肚子的現象。所以吃油炸食物後不宜吃木瓜。

不能搭配韭菜

韭菜和木瓜一起吃是很容易造成上火情況的，對於那些本身火氣就比較大的人，建議一定要避免這樣的搭配。韭菜含有大量的纖維素，可以幫助緩解便秘，不過記得別和木瓜一起吃。

不能搭配南瓜

木瓜不能和南瓜一起吃，會降低營養價值。由於南瓜含維生素C分解酶，而木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍，成人每天吃木瓜100克(約半個中型木瓜)，即可滿足對維生素c的需要。

所以南瓜不宜同富含維生素C的木瓜同食。否則會破壞其大量維生素C，降低營養價值。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與木瓜同炒。

不能搭配胡蘿蔔

木瓜裡面含有的大量的維生素C，這是木瓜最重要的營養成分之一，而胡蘿蔔裡面含有維生素C分解酶，也就是說它可以分解掉維生素C，所以說這兩個食物不建議一起吃。

木瓜（學名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5－10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5－8釐米，寬3.5－5.5釐米，葉柄長5－10毫米，微被柔毛，有腺齒；果實長橢圓形，長10－15釐米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。