毛豆排骨湯的做法步驟1排骨洗淨

毛豆排骨湯的做法步驟22.將排骨冷水入鍋，放入薑片沸水，撇去浮沫

毛豆排骨湯的做法步驟3毛豆洗淨

毛豆排骨湯的做法步驟4將飛過水的排骨和毛豆一起放入電壓力鍋，加入兩片生薑，放入小蔥，加入適量水

毛豆排骨湯的做法步驟55.放入料酒

毛豆排骨湯的做法步驟6.放入白醋，選擇靚湯鍵開始燉煮

毛豆排骨湯的做法步驟.7時間到後，加入鹽、雞精調味

毛豆排骨湯的做法步驟8.裝入碗中就可以吃啦

用料

毛豆 200克

排骨 600克

蟲草花 1小把

鹽 適量

薑片 3片

料酒 10克

胡椒粉 2克

做法步驟

1、排骨洗淨砍斷，放入冷水裡煮沸3分鐘，當清水上佈滿泡沫之後倒掉鍋內的水，用溫水清洗乾淨。血水需排淨，排骨才香。

2、洗好的排骨放入鍋內，深鍋熬湯比較濃。

3、放入薑片和蟲草花，加入適量的清水，水量根據個人加入，不要過多，以免湯稀不好喝。

4、加入胡椒粉和米酒，大火煮沸，轉小火熬煮30分鐘，中間要是有水飛濺出來，可以往鍋蓋縫裡放個湯勺透氣。

5、加入毛豆後再熬煮10分鐘即可熄火，調入適量的鹽即可出鍋。

6、煮好後，毛豆很軟糯，排骨香軟好吃，孩子抓起就吃了好幾塊，湯水非常的鮮甜好喝，秋季就要多喝這種不膩的湯湯水水