豆沙麵包的熱量：豆沙麵包 (熱量:267卡/100g)

1個豆沙麵包(70.0克)含有熱量187大卡，需要健美操55.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物50.80克;脂肪4.73克;蛋白質6.68克。

豆沙麵包的做法如下：

主料：高筋麵粉 紅豆沙餡 全蛋液

輔料：溫水 細砂糖 奶粉 黃油 酵母粉 鹽

1、按照先放液體後放固體的順序，放入冷藏過的蛋液和水。然後放麵粉，一角放糖一角放鹽，中間放酵母。

2、按裝好麵包桶，選擇imix揉麵程式，結束後加入軟化的黃油。再選imix程式揉麵20分鐘

3、取出揉好的麵糰，收圓，蓋保鮮膜醒發1個小時左右。

4、醒發至原來的1.5倍大（時間充足的話，發酵至2--2.5倍大最好）。

5、排氣，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，然後擀成四方形，和麵包桶的程度保持一致，可以擀得稍微薄一些，這樣層次多

6、翻面，壓薄底邊，鋪上自制的紅豆沙

7、均勻塗抹，最下端留一小部分不要抹豆沙

8、捲起來，介面處朝下，捏緊

9、用刀在中間縱向切一刀，要切到底，最上端要連著

10、像擰麻花一樣擰到一起，尾部捏緊

11、放入麵包桶內，蓋蓋，啟動低溫發酵程式

12、用手指輕壓麵包坯，有輕微的凹陷，不會很快回彈，也不會塌陷，說明發酵好了

13、啟動烘烤程式，中燒色，40分鐘，提示聲後，麵包出爐

14、取出麵包，放在烤網上晾至微溫時，裝入保鮮袋內，完全涼透後再切片