早起半個小時就可以吃到自己喜歡的食物啦，最近在減肥，前晚上想吃的就安慰自己第二天早上起來吃，又不會賴床一舉兩得

這個沒吃完，乳酪包吃了一口不好吃

自己做的紫薯包

南瓜餈

這個自己做的無糖酸奶，睡覺前弄好，第二天早上就可以吃啦，放點燕麥水果，煮個雞蛋完美

煎蛋和雜糧包，裡面有核桃仁跟葡萄乾夾心，超級香

這是今天早上的，蔬菜三明治哈哈

自己做的全麥芋泥包，好吃好吃

牛奶燕麥加蔬菜

桃膠蓮子紅棗羹加點牛奶蜂蜜敲好吃

【南瓜蒸芋泥的做法】用料 小南瓜 1個 小芋頭 5-6個 白砂糖 煉乳 南瓜蒸芋泥的做法 1、芋頭洗淨，蒸熟2、蒸芋頭的同時處理南瓜，用水果刀取個蓋子，掏出南瓜子，洗乾淨，準備一顆松子仁芋頭蒸好後打成泥加少許牛奶、煉乳、白砂糖攪拌均勻3、做好的芋頭泥放入南瓜盅裡上蒸鍋蒸半小時即可

芋味三絕

“芋味三絕”之芋酥，是潮汕小吃之一。頭絕是炸羊酥。它選用上等

山芋，刨去芋皮，切成薄小片，晾乾後放入油鍋中炸酥，撈起後過濾去油

漬，投入滾燙的白糖液中。撈起冷卻，再均勻地撒上炒熟的白芝麻和切碎

的芫荽便成。

芋泥是另一絕。芋泥在筵席中往往是作為最後一道菜上桌的，取其頭

甜尾甜的意思。芋泥的製作方法是：將芋頭蒸熟後,碾細成泥,加上豆沙、

白糖、炒熟的芝麻粒與白肉丁、煮熟的蓮子、少量的橙汁或切碎的柑餅，

再蒸一蒸便成了熱乎乎而不冒煙，粘滑而不掛碗，清香甜美、油而不膩的

潮汕小食。

關於芋泥，人們總喜歡講這麼一個故事，說的是當年林則徐受

道光皇帝的委派，入粵禁菸。英、德、美、俄等駐廣州領事，設宴請吃冰

淇淋，林則徐見這“洋玩藝”直冒熱氣，不敢貿然入口老外們見其小心翼

翼的樣子，便十分不禮貌地笑了起來。

林則徐不動聲色。次日，林則徐按

外交禮儀，設席回敬。幾道冷盤過後，便上芋泥,一位領事以為又是冷盤,

便用湯匙舀了滿滿的一勺往口裡送，結果燙得哇哇直叫。

第三絕是翻砂芋，過去是中秋節的應時食品。

芋頭去表皮後，切成指

狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會兒，再將芋塊放人油中，以除去水

汽。然後用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時，即將芋

塊放入，拌勻撈起，並馬上從爐上拿開。

這就成了又香又脆的翻砂芋。關

於翻砂芋，也有一個頗為壯烈的故事：當年元兵攻進潮州之後，為鞏固其

統治，實行聯戶制，即三家一保，每三家養一個元番，任元番隨意到哪家

睡覺。更不能容忍的是，誰家娶媳婦，新娘頭天晚上只准同元兵睡覺。

百

姓忍無可忍，相約在八月十五日夜將元番殺死。結果一夜之間，十惡不赦

的元兵被斬盡殺絕。老百姓怒氣未消，又將芋頭當作元番腦袋,切成條狀,

放入油中炸，撈上來後加上糖，用它來拜月娘後吃掉。

香脆芋片

[所需材料]

[烹飪過程]

主 料：

芋泥600克，自發粉250克，青蔥500克，熟豬油50克，生油750克（耗油100克）。

做 法：

1、 先將青蔥洗淨，用刀切成細珠粒狀，再把炒鼎洗淨燒熱，放入豬油，候油熱時把蔥珠放入，待蔥珠煎至出香味時倒起，便成蔥珠油。然後把蔥珠油拌入芋泥中，用手壓拌均勻，再把芋泥分搓成20粒盛入餐盤，放入電冰箱冷藏至硬身待用。

2、 把自發粉用大碗盛著，加入清水200克，開稀攪拌均勻，不能生粒，否則會影響質量，然後加入生油40克，再攪均勻便成脆皮漿，待用。

3、 將炒鼎洗淨燒熱，倒入生油，待油熱至180攝氏度時，將芋泥逐件粘上脆皮漿，投入油中炸。

炸至外皮酥脆且呈金黃色時，用餐盤盛起即成。

特 點： 外皮酥脆，內甜香滑。