一：消協提供的鑑定和防偽方法：
商標識別
貴州茅臺酒商標表面光滑、平整，字型顏色和圖案清晰，而假冒產品則較為粗糙，選購時，請認準“貴州茅臺酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺酒”字樣。
噴碼識別
噴碼位於貴州茅臺酒的並蓋上，均由三行數子組成，第一行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行資料標明出廠不同批次計數序號。
對此三行資料進行核對。其中出廠序號為5位數的，三行資料具有唯一性，真假一對便知，若出現三行資料均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒；出廠序號為4位數的，若出現一箱十二瓶酒的三行資料均相同時，屬於正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。此時該酒出售的地方與序號表明的銷售方向不一致，就需要進上步識別。
一般情況下，開啟瓶蓋噴碼會被破壞。
防偽標識識別
防偽標位於瓶蓋上，採用了最先進的防偽技術。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別照射防偽標出現英文字母“MT”字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現，充滿動感。
防偽電話識別
第瓶貴州茅臺酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開條形碼撕掉表層，可看見唯一的不可重複查詢的確良16位數電話防偽碼，撥打電話按照語音提示操作，便可得到查詢結果。
該號碼如果已被查詢過，則需謹慎選購。
二：一般流行真假鑑別的方法
感官鑑別茅臺酒真假的方法如下：
(1)生產廠家鑑別
茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是註明為聯營廠、一廠、二廠，分廠生產的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。
(2)註冊商標鑑別
茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”註冊商標，是用進口100克鋼板紙印製的，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。
斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。
酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米並以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。
假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規格為 100毫米×140毫米，背貼規格為133毫米×85毫米。
各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規格不一致，所用字型也與真商標有明顯區別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。
(3)包裝材料鑑別
茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內塞。
整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字型和色澤與商標、背貼上一致。
假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑膠蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。
內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。
(4)感官特點鑑別
茅臺酒是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。
假“茅臺”多為用高梁酒、白乾酒、配製酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。
假冒偽劣產品特徵：
(1)商標和背標：假冒“內銷”茅臺酒比較普遍，商標仿製原版，其規格為100×140毫米，背貼規格為113毫米×85毫米。假品商標與背標使用普通紙印製。
圖案顏色偏淡，層次不清，配色混亂，規格不一。字型上與真品有明顯區別，出廠日期為紅色或其它顏色。
(2)包裝材料：假品多仿冒包裝。使用深淺不同的紅色膠帽，有的透明無字，有的假造“茅臺”字樣。瓶蓋有白、紅色，蓋邊豎紋各異，蓋頂各有不同，有黃色扭斷式鋁蓋和塑膠蓋外套扭斷式黃色鋁蓋的，內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。
外包裝是不合格的劣質皮紙或其它紙材。 (3)感觀、理化指標：假品多為高梁酒、白乾酒、配製酒，達不到茅臺酒的感觀、理化指標。
(4)銷售渠道：市場上發現的假品，銷售憑藉假髮票、發貨票、提貨單等，偽造的公章或票頭有“懷仁縣”字樣，發票規格較小，有的假票證上有等級之分，或注有正、次品、原裝等，價格失控。
一：消協提供的鑑定和防偽方法：
商標識別
貴州茅臺酒商標表面光滑、平整，字型顏色和圖案清晰，而假冒產品則較為粗糙，選購時，請認準“貴州茅臺酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺酒”字樣。
噴碼識別
噴碼位於貴州茅臺酒的並蓋上，均由三行數子組成，第一行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行資料標明出廠不同批次計數序號。
對此三行資料進行核對。其中出廠序號為5位數的，三行資料具有唯一性，真假一對便知，若出現三行資料均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒；出廠序號為4位數的，若出現一箱十二瓶酒的三行資料均相同時，屬於正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。此時該酒出售的地方與序號表明的銷售方向不一致，就需要進上步識別。
一般情況下，開啟瓶蓋噴碼會被破壞。
防偽標識識別
防偽標位於瓶蓋上，採用了最先進的防偽技術。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別照射防偽標出現英文字母“MT”字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現，充滿動感。
防偽電話識別
第瓶貴州茅臺酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開條形碼撕掉表層，可看見唯一的不可重複查詢的確良16位數電話防偽碼，撥打電話按照語音提示操作，便可得到查詢結果。
該號碼如果已被查詢過，則需謹慎選購。
二：一般流行真假鑑別的方法
感官鑑別茅臺酒真假的方法如下：
(1)生產廠家鑑別
茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是註明為聯營廠、一廠、二廠，分廠生產的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。
(2)註冊商標鑑別
茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”註冊商標，是用進口100克鋼板紙印製的，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。
斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。
酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米並以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。
假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規格為 100毫米×140毫米，背貼規格為133毫米×85毫米。
各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規格不一致，所用字型也與真商標有明顯區別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。
(3)包裝材料鑑別
茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內塞。
整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字型和色澤與商標、背貼上一致。
假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑膠蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。
內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。
(4)感官特點鑑別
茅臺酒是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。
假“茅臺”多為用高梁酒、白乾酒、配製酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。
假冒偽劣產品特徵：
(1)商標和背標：假冒“內銷”茅臺酒比較普遍，商標仿製原版，其規格為100×140毫米，背貼規格為113毫米×85毫米。假品商標與背標使用普通紙印製。
圖案顏色偏淡，層次不清，配色混亂，規格不一。字型上與真品有明顯區別，出廠日期為紅色或其它顏色。
(2)包裝材料：假品多仿冒包裝。使用深淺不同的紅色膠帽，有的透明無字，有的假造“茅臺”字樣。瓶蓋有白、紅色，蓋邊豎紋各異，蓋頂各有不同，有黃色扭斷式鋁蓋和塑膠蓋外套扭斷式黃色鋁蓋的，內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。
外包裝是不合格的劣質皮紙或其它紙材。 (3)感觀、理化指標：假品多為高梁酒、白乾酒、配製酒，達不到茅臺酒的感觀、理化指標。
(4)銷售渠道：市場上發現的假品，銷售憑藉假髮票、發貨票、提貨單等，偽造的公章或票頭有“懷仁縣”字樣，發票規格較小，有的假票證上有等級之分，或注有正、次品、原裝等，價格失控。