按照總面積50平米麵館計算，所需裝置如下　　麵館後廚裝置：　　1，煮麵爐 1200　　2、小型炒灶 500　　3、熬湯灶 300　　4、四門冰櫃 3000　　5、碗櫃 1000　　6。調料臺 400　　7、切配臺 600　　8、洗碗池 500　　9、墩子刀具 300　　10鍋及各種廚具調味缸、不鏽鋼盆 1000　　前廳桌椅　　預計300元每套 8套合計2400元　　筷子、醬油壺、油辣椒罐、紙巾盒預計200元　　碗：2兩80*3=240 3兩40*4=160 合計400　　共計12100元　　以上預算都是儘量降低價格及追求實用的配置　　開面館必須的費用還有：　　1.轉讓費：　　視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。一般這筆費用到實在不想做的時候轉出去都不會虧，但是請初次開店的朋友注意你考慮的店面區域是否涉嫌拆遷。　　2.租金：　　視當地消費水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消費最好不超過100元每平民，一般的交付方式為付三壓一，如：100元/平米*50平米*4=2萬元　　3.裝修：　　麵館屬於快餐範疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預算1-2萬元即可。　　4．證照辦理：　　麵館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程式500元左右就可全部辦好。　　5.鋪貨費：　　開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右　　6．週轉資金　　小型麵館週轉資金兩千元左右就可以了　　7.後備資金　　這筆費用非常必要，因為開一個麵館的經營前期生意有很大的不確定性，建議後備資金預算在至少夠維持店面週轉3各月以上。 希望對你有用，望採納　　 順祝成功創業