都說胃病需要“三分治、七分養”，所以飲食對於胃病患者格外重要。現在人因為工作、壓力、食慾誘惑，患胃病的機率大大上升，胃酸過多很常見，主要是因為吃飯不規律，忽冷忽熱、飢一頓飽一頓、愛喝冷飲、喝涼茶、心情焦慮緊張等引起的。 那麼胃酸過多吃什麼好? 含鹼成分的食物 胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果;少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。 脂、低糖食物 胃酸過多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。 麵食 胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。還可以多吃饅頭、包子、麵條等鹼性麵食，讓胃的酸鹼達到平衡。 含蛋白質的食物 胃酸過多要多攝取蛋白質，節制刺激性食品，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質豐富又不刺激胃的食品如豆腐、白肉魚及牛奶等。 喝茶 另外喝養胃茶可以達到很好的調理胃酸的效果，比食補效果更好，特別是白領們，平時工作忙，飲食上也不大怎麼注意，都是喝養胃茶來調理的，茶療不僅具備藥的療效，同時具備茶品的溫和。 據本草載紅茶"能開胃健脾消食"，有調和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。喝普洱茶對較嚴重的吞酸患者有很好的治療效果，據本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風寒、溫中、治反胃。 水果 胃酸過多不宜吃酸性水果，但可以吃鹼性水果，可以達到酸鹼平衡，有助於健康。 胃酸過多不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、青梅、李子等含酸較高的水果。可以適當吃一些偏鹼性水果，像柑橘類葡萄、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子等。 胃酸過多應該在飲食上注意什麼? 減少進食量，飽食容易導致食管下部括約肌鬆弛。進食應細嚼慢嚥，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。 少喝酸性飲料、菸酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。 減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。不要吃太葷、太油和煎炸的食物，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。 增加蛋白質攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質，例如瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。 飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調少用香辛料，如辣椒、咖哩、胡椒粉、蒜、薄荷等。 忌吃多量味精、酸辣及過鹹的食物。飲食中以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。 冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。
都說胃病需要“三分治、七分養”，所以飲食對於胃病患者格外重要。現在人因為工作、壓力、食慾誘惑，患胃病的機率大大上升，胃酸過多很常見，主要是因為吃飯不規律，忽冷忽熱、飢一頓飽一頓、愛喝冷飲、喝涼茶、心情焦慮緊張等引起的。 那麼胃酸過多吃什麼好? 含鹼成分的食物 胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果;少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。 脂、低糖食物 胃酸過多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。 麵食 胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。還可以多吃饅頭、包子、麵條等鹼性麵食，讓胃的酸鹼達到平衡。 含蛋白質的食物 胃酸過多要多攝取蛋白質，節制刺激性食品，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質豐富又不刺激胃的食品如豆腐、白肉魚及牛奶等。 喝茶 另外喝養胃茶可以達到很好的調理胃酸的效果，比食補效果更好，特別是白領們，平時工作忙，飲食上也不大怎麼注意，都是喝養胃茶來調理的，茶療不僅具備藥的療效，同時具備茶品的溫和。 據本草載紅茶"能開胃健脾消食"，有調和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。喝普洱茶對較嚴重的吞酸患者有很好的治療效果，據本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風寒、溫中、治反胃。 水果 胃酸過多不宜吃酸性水果，但可以吃鹼性水果，可以達到酸鹼平衡，有助於健康。 胃酸過多不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、青梅、李子等含酸較高的水果。可以適當吃一些偏鹼性水果，像柑橘類葡萄、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子等。 胃酸過多應該在飲食上注意什麼? 減少進食量，飽食容易導致食管下部括約肌鬆弛。進食應細嚼慢嚥，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。 少喝酸性飲料、菸酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。 減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。不要吃太葷、太油和煎炸的食物，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。 增加蛋白質攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質，例如瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。 飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調少用香辛料，如辣椒、咖哩、胡椒粉、蒜、薄荷等。 忌吃多量味精、酸辣及過鹹的食物。飲食中以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。 冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。