是否存在人體消化食物所需的熱量，比食物本身的熱量高的情況？

這樣的食物不多，食物一般都是有熱量的。不過，我想如吃冰淇淋、冰糕、雪糕、吃雪、喝涼水，沒有一定的熱量是消不“化”的。不知這算不算！

由於消化過程需要使用能量的卡路里，有時從食物中獲得的可代謝能量的淨量小於食物中所含的卡路里總量。但是，如果你對負熱量食物的定義是比食物中所含的熱量需要更多的卡路里來消化、破壞和吸收食物，那麼實際上就沒有負熱量食物。實際上，消化食物所需的能量僅佔總熱量的一小部分。用於消化食物的能量稱為餵食的熱效應。每種食物的熱效應根據食物型別而變化：膳食脂肪的熱效應最低，只有約3-5%，碳水化合物的熱效應約為15%，蛋白質的熱效應約為30%。其中蛋白質食物具有最高的熱效應。消化和加工蛋白質需要大量的卡路里。在像雞胸肉這樣的蛋白質食物中，如果一份含有200卡路里的熱量，消化過程中可能需要30%到60卡路里。因此，現有的可代謝的卡路里約為140。某些食物如低熱量水果，尤其是纖維和綠色蔬菜，它們的卡路里密度非常低，不能提供很多可代謝的卡路里，一些卡路里沒有被吸收。在這個意義上，就像食物的熱效應一樣，你可以說有“負卡路里”效應。最常見的食物是芹菜。芹菜的熱量很低。芹菜的兩大莖僅含有20卡路里，含有1克蛋白質，2克碳水化合物和無脂肪。芹菜還含有2克膳食纖維，被稱為纖維素。反芻動物可以消化纖維素，但人類不能。因為我們不能吸收這種膳食纖維的熱量。事實上芹菜的卡路里很低。然而，這並不意味著消化芹菜需要的熱量比芹菜所含的要多。吃更多的瘦肉蛋白食物和更多的具有高纖維含量的水果和蔬菜，可能更有利於減肥計劃。同時消化消耗的卡路里取決於你的身體成分。那些肌肉較大的人消耗的熱量比那些有更多脂肪的人消耗更多的熱量。有熱量不足的食物需要比它們含有更多的熱量來消化的說法一直是個神話。目前仍然在爭議之中，在國外有個負卡里路食物排行，第一名是芹菜，因為神話故事是這樣的；負卡路里食物比攝入的卡路里含有更少的熱量。芹菜是一種被報道的“負熱量食物”。如果假想的例子食物包含6卡路里，但是消化需要10卡路里，那麼身體會消耗4卡路里而不會增加任何熱量。所以國外曾流行聲稱負熱量飲食計劃一週減掉15斤。負卡路里食物第二名是漿果，其次是葡萄柚胡蘿蔔西紅柿黃瓜西瓜蘋果西葫蘆西蘭花生菜等。總之以上是兩方面意見；一個是認為不同型別的食物需要不同數量的能量來進行加工。例如蛋白質具有約30%的熱效應。如果你吃300蛋白質卡路里，你會消耗掉90卡路里的蛋白質。而另一個認為負卡路里食物比攝入的卡路里含有更少的熱量理論，堅持負熱量食譜可以減肥。

你知道嗎？吃進去的食物並不一定幫你補充熱量，有些食物還會消耗你不少熱量。

真正意義上越吃越瘦的食物，就是要食物所含的熱量低於消化時消耗的熱量，也就是吃了不如不吃的一類食物。

這類食物一般要具有熱量足夠低，纖維足夠粗，消化時間足夠長的特質。而據我所知，這類食物有這麼幾種。

觀音土也就是高嶺土的一種，因為含有豐富的礦物質和維生素，而在饑荒年代常被用來裹腹，非洲土餅也是類似的土質。

可食用的觀音土要從專門出售的地方去購買，不能隨便挖塊白土就啃，有些土質無法排洩，會漲破肚子。

茅草根，常被作為一種中藥，具有治療咳嗽、黃疸的作用。雖然茅根主要由糖和澱粉構成，但是它纖維夠粗，所以消化起來熱量構成負值。

還是一樣不要自己隨便挖，另外嫩茅根可以直接白灼著吃，但是幹茅根需要醃好幾天口感才會比較脆。

也就是茅草春天剛發出來的嫩芽，經常作為去火中藥，可以白灼涼拌，也可以搭配炒菜。

這三種食物一般可以作為嘴饞的減脂餐零食，由於營養單一，所以不能長期做主食。

除此之外，還有一些熱量較低纖維較粗的低卡食物推薦。

竹筍，芹菜，萵筍，筍乾等等都屬於熱量極低的食材，而且營養豐富，比較適合作為減脂常客。

強硬健身，

標題所說的食物就是所謂的“負能量食物”。

人們在進食的過程中需要咀嚼和吞嚥，這個過程會消耗一定的能量，食物進入人體後，對營養素進行消化、吸收、轉化，還會消耗一部分能量。

如果某種食物提供給我們的能量小於消化這種食物需要的能量，它就是“負能量食物”。

但是真的存在這麼神奇的食物嗎？

我們平時一定會注意到吃飯過程中身體會發熱，這種現象就是食物熱效應的一種表現。

食物熱效應的特徵之一就是身體排熱增加，一般出現在我們吃飯開始後的一小時左右。

既然食物消化要消耗能量，那是否存在食物熱效應大於它本身熱量的情況呢？

科學研究表明，食物成分的不同，熱效應也存在差異。

在三大功能體中，蛋白質的食物熱效應最大，相當於其自身熱量的30%，碳水化合物的熱效應為5%-6%，脂肪的熱效應為4%-5%。

平均來說食物熱效應大約佔食物所含能量的10%，也就是說，每吃2000大卡能量食物，需要大概消耗200大卡能量來消化食物。

綜上所述，食物的熱效應平均在10%左右，最多也就30%，“負能量食物”是不存在的。