中國是個農業大國，曆法在民間還是以農曆為主，從立春等24農節，民間的清明到過大年都以農曆為紀年。

過大年習俗，起源於殷商時期年頭歲末祭神祭祖活動。春節即過年，是中國最重要最隆重的傳統節日，農曆正月初一是一年的開始，而正月上旬或中旬，大部分情況正好是春季的開始（少部分時間立春是在農曆臘月下旬），農曆的正月初一現在定名為春節。春節具體時間最後的確定和這個時間對農業勞作影響最小有關。農曆一年的最後一天（月大為30日，月小29日），稱之為“大年三十”，除夕晚上全家人團圓吃年夜飯（農曆一年中最後一頓飯），年夜飯以後有熬年夜（守年歲）和發壓歲錢的習俗，表示從農曆上年的最後一天守到來年的第一天，因此，春節又稱之為過年。在南方大年三十才是過年，大年初一是新年。過大年的吃，大體上有魚、蝦、豬肉，雞是不能少的，寓義生活富足，日子紅火。

南方有年糕，北方有餃子，掛燈籠，帖春聯，放鞭炮，看社戲。看社戲這一民俗，大部地區已經被其他的活動取代。

一、吃年糕，節節高

年糕諧音“年高”，再加上色香味俱全，非常應景。歷來是金銀和財富的象徵，寄寓新年發財的。所以年初一要吃年糕！

二、吃餃子，交好運

大年初一吃餃子在北方比較盛行，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子有新的

現在生活好了，過大年的飲食跟平時沒有大的區別了。注意飲食均衡即可。當然，各地風俗不同，會有差別。

春節吃餃子應該第一選擇了，至於餃子餡的選擇就要看個人喜好了。

湯圓也是春節傳統美食，我最愛吃的就是豆沙餡的，當然，豆沙餡會有一定量的糖，可要注意總量控制。

除了傳統食物外，過大年怎麼吃？

魚是年夜飯的必備，年年有“魚”，也是圖個吉利，年夜飯每家都會有這道菜，除非一些風俗，比如有一些家族，進入年三十午後，一直到大年初一的中午，是不容許吃葷菜。

還有的地區，雞、肉、魚三個都不能少，也是代表了新的一年裡大吉大利、順順利利。

南方人則是偏好湯圓、年糕、蜂糕、米糕、雲片糕等，預示來年“年年高”、“步步高”。

還有的民俗要吃黃豆芽，象徵萬事如意，吃發芽菜意味著發財。

東北人則是豪爽熱情，每年要宰一頭豬，過年殺豬菜更是過癮，親戚朋友挨家串、每到一家酒足飯飽，之後就是打麻將，贏他個腰包鼓鼓的，得意洋洋回家。然也有倒黴輸錢的，只能下定決心下次“拌”回來了哈。

至於老北京人，現在講究可能也沒有那麼多了。早些年是比較講究的。臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老北京的美食。“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”，可以得知北京春節期間的食品花樣繁多。

首先要講究健康，吃得健康，是春節飲食的基本要求。

要過一個愉快健康的新年，飲食是一個大事。春節期間容易犯的健康問題，那就是暴飲暴食，大魚大肉，高頻次的飲酒成為春節期間，親朋好友聚會的常規專案，這個暴飲暴食、過量飲酒就成了春節期間危害健康的一大問題，以至於春節過後加重了高血脂、體重增加一系列問題。

要做好均衡營養搭配，做到葷素搭配。烹調做到少油少鹽少糖，最好採用蒸、煮、炒、涼拌，這樣的烹調方式，儘量少用煎炸的烹調方法。

零食有度。節制瓜子、堅果等高油脂零食，如果吃較多的話，應少吃一些主食。

飲酒，做到不勸酒、不拼酒、不醉酒，適量飲酒有益健康，過量飲酒損害健康，對於痛風、血尿酸比較高的人，儘量不要喝啤酒，動物性的內臟儘量少吃。

有慢性病老年人更要注意飲食的一些問題，避免慢性病的急性發作。

喝酒期間不要吃一些，有一些抗生素不能吃，有危險的反應，那就是雙硫侖反應。頭孢類的是抗生素和酒精在身體內代謝會產生雙硫侖反應，表現為，面部發紅，面色潮紅，頭痛惡心嘔吐，煩躁不安，主要損害的是肝腎功能，年老體弱者在停藥七天之後飲酒才可以不發生反應。如果飲酒後需要，治療的發生發燒感冒治療的，要提前給醫生說糖尿病的患者需要控制飲食，高血壓的患者儘量不要吃太油膩太鹹的食物。

所謂的講究我想應該指的是忌諱，我便說一說，初一是不能用條掃；初二女兒回孃家；初三，不外出；初四祭祀財神，不遠行；初五，為破五，把不吉利的東西轟走；初六，飯店酒樓開業，扔垃圾；初七，是人的生日，要尊敬他人；初八，是穀子的生日，這一天天氣晴朗說明年頭好，陰天說明年頭差；初九，玉帝生日，需要祭天，希望風調雨順；初十，祭祀石頭，不能動石頭；正月十一，女婿日，岳父招待女婿在這一天；從正月十二開始到正月十五，都是有關元宵節的準備工作了。