般吃魚店裡都會有五種魚即湄公魚，黑魚，江團魚，清江魚，草魚，以及5種烹調方法烤魚、酸菜、水煮、沸騰、番茄供選擇。

魚的種類、味道和個人評價：

草魚：含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。但吃起來刺多，有些土腥味，個人不是很喜歡。相對其他四種，價格一般最低。湄公魚：淡水魚，有一塊魚油，肉質較好，刺少，吃著很香。由於價格適中，價效比高，我們吃魚小隊人多的時候，如果點兩條魚就會點湄公魚。江團魚：營養豐富，而且魚膘肥厚，可加工成珍貴的魚肚。吃起來幾乎沒有小刺，就一根大骨頭，做烤魚吃很方便，是吃烤魚的第二選擇。我覺得江團魚長得像個剃了鬍子的鯰魚，很可愛。黑魚：營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，食用具有生肌補血，促進新陳代謝作用，具有非常豐富的營養價值。肉質較緊，味道鮮美，骨刺少，含肉率高。個人最喜歡黑魚，是個運動健將，肉質緊，有嚼勁，非烤魚類烹飪方法中都是MVP，首推酸菜做法，好吃到炸裂。清江魚：肉質最好，無公害，無汙染，無激素，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王。高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。仔細以查才知道，清江魚是指產於清江庫區的魚，被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕，是一類魚，不是一種魚，我不太清楚魚店裡用的哪一種，但個人認為是烤魚中當之無愧的MVP。在吃魚店一般是最貴的魚類。

5中烹飪方法

烤魚：首推清江魚，考慮價效比江團魚

非烤魚：首推黑魚，第二選擇湄公魚

四種非烤魚做法中，水煮和沸騰是沒法喝湯的，如果可以，我佩服你是個狠人；酸菜和番茄中推薦先喝會湯，潤潤胃，再開始吃點配菜，酸菜、番茄，再正式開始吃魚，最後再喝一碗湯。

但是——聚餐除外，否則等你喝完湯，魚肉就沒有了，作為一個曾經精緻，現在吃魚跟打仗一樣的女生，我有深切體會。

最後有個清蒸烹飪方法中的魚類推薦——多寶魚，在酒店吃過一次，又白又嫩，好好吃！